Macarrão Simples e Delicioso

Publicado em 10/3/2025 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita de macarrão fácil e deliciosa, ideal para quem busca praticidade e sabor em um único prato. Confira o passo a passo!

Macarrão Simples e Delicioso

Olá, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vou compartilhar com vocês uma receita incrível de macarrão simples, feito com poucos ingredientes, mas com muito sabor! Esse prato é tão completo que nem precisa de arroz ou feijão, basta uma saladinha para acompanhar. Vamos para a receita!

Ingredientes

• Macarrão (250g)
• Presunto ou apresuntado (200g, cortado em tirinhas)
• Alho (3 dentes, picados)
• Tomates pequenos (2 unidades, cortados em meia lua)
• Pimentão verde (1/2 unidade, picado)
• Cebola pequena (1 unidade, cortada em meia lua)
• Colorau (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Óleo (para refogar)
• Cheiro-verde (a gosto)

Como Fazer Macarrão Simples | Modo de Preparo

1. Cozinhando o macarrão: Em uma panela com água fervente, adicione sal e um fio de óleo (opcional). Acrescente o macarrão e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude.
2. Escorrendo o macarrão: Assim que o macarrão estiver cozido, escorra a água e passe por água fria para interromper o cozimento. Reserve.
3. Preparando o molho: Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar macia. Em seguida, adicione o alho picado e deixe dourar levemente.
4. Acrescentando os temperos: Adicione os tomates e o pimentão. Tempere com sal, colorau e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos até os ingredientes ficarem macios.
5. Adicionando o presunto: Coloque o presunto picado e misture bem para incorporar ao molho.
6. Finalizando o prato: Acrescente o macarrão cozido, misture tudo delicadamente e finalize com cheiro-verde a gosto.
7. Pronto para servir: Tampe a panela por alguns minutos para manter a temperatura e servir bem quente!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 60g
• Proteínas: 18g
• Gorduras: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 2 a 3 porções e leva cerca de 20 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

O macarrão é um dos pratos mais consumidos no mundo! No Brasil, ele chegou no século XIX com os imigrantes italianos e logo caiu no gosto popular por sua praticidade e sabor.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para um macarrão soltinho, mexa de vez em quando durante o cozimento e não deixe cozinhar demais.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou atún para um sabor diferente.

Versão Saudável da Receita

Use macarrão integral e reduza a quantidade de óleo para uma versão mais leve e nutritiva.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa é uma ótima opção para marmitas caseiras, fácil de preparar e com baixo custo.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela grande para cozinhar o macarrão e uma frigideira ampla para o molho são ideais para essa receita.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim! Qualquer tipo de macarrão funciona bem nessa receita, como parafuso, penne ou talharim.

Preciso lavar o macarrão depois de cozinhar?

Isso é opcional. Lavar ajuda a interromper o cozimento e deixá-lo mais soltinho.

Posso adicionar molho de tomate?

Claro! Se quiser um molho mais úcido e encorpado, adicione extrato ou molho de tomate.

Esse prato pode ser congelado?

Sim, mas o ideal é armazenar apenas o molho e cozinhar o macarrão na hora de servir.

Como evitar que o macarrão fique empapado?

Não cozinhe demais e mexa de tempos em tempos para evitar que grude.