Pizza de Frigideira Fit
- 50 g de farinha integral
- 1/4 de xícara de água morna
- sal a gosto
- molho de tomate a gosto
- recheio a gosto
- azeite para untar
- Coloque a farinha e o sal em uma tigela.
- Junte a água e misture até obter uma massa.
- Abra a massa e coloque em uma frigideira antiaderente, levemente untada.
- Em fogo baixo, deixe a massa dourar de um lado.
- Em seguida vire a pizza, espalhe o molho de tomate e o recheio e tampe a frigideira.
- Deixe dourar do outro lado e sirva em seguida.
Os homens das cavernas já preparavam uma espécie de pão assado sobre pedras que pode ter sido o início da história da pizza. Porém, foi só por volta do ano 1600 d.C. em Nápoles, região no sul da Itália, que ela tomou a forma que conhecemos hoje.
O Brasil ocupa o segundo lugar no ranking de consumidores dessa delícia. E pra você, que adora pizza mas quer uma alternativa mais leve, além de fácil e rápida de preparar, separamos essa receita de pizza de frigideira fit. Confira a receita e todas as sugestões. Escolha seu recheio e aproveite.
Você pode usar o que quiser para rechear a sua pizza fit, só não vale exagerar. Veja algumas sugestões:
Peito de frango desfiado com requeijão light
Mussarela light, tomate e rúcula
Ricota, palmito e azeitonas
Carne moída magra, brócolis, cenoura ralada e pimenta biquinho picada
Banana, canela em pó, castanha de cajú picada e mel
Combinações
Pizza de frigideira fit com aveia
Bata 1 ovo com 2 colheres de sopa de água, 1 colher de sopa de azeite e sal a gosto. Em seguida junte 1 xícara de chá de farinha de aveia e colher de café de fermento em pó. Misture até ficar homogêneo, cozinhe em frigideira antiaderente e recheie a gosto.
Pizza de frigideira fit com polvilho
Misture 1 ovo, sal a gosto e 3 colheres de sopa de polvilho azedo. Despeje em uma frigideira antiaderente, doure dos dois lados e recheie a gosto.
Pizza de frigideira fit com tapioca
Para esta pizza de tapioca, junte 1 ovo, ½ xícara de chá de tapioca e sal a gosto. Misture bem, cozinhe em uma frigideira antiaderente e cubra com o recheio de sua preferência.
Dúvidas
Pizza de frigideira fit é low carb?
Para ser low carb, tanto a massa quanto o recheio da pizza devem ser de ingredientes low carb. Pizza de tapioca, por exemplo, não se enquadra nessa categoria.
Pizza de frigideira fit é saudável?
Se você usar ingredientes naturais e de qualidade e, principalmente, não exagerar, a pizza de frigideira é saudável, sim, podendo inclusive substituir uma refeição.
Pizza de frigideira fit pode ser congelada?
Para congelar sua pizza de frigideira, doure dos dois lados mas não coloque nem o molho de tomate, nem o recheio. Espere esfriar completamente antes de embalar em saquinhos plásticos próprios para congelamento. Mas é tão fácil de fazer, será que vale a pena congelar?
Pizza de frigideira fit pode ir ao forno?
Se você for do tipo tradicional que acha que pizza que é pizza tem que ir ao forno pode assar no forno, sim. Mas uma dica extra: na frigideira o processo é mais rápido e você vai economizar gás.
