Receita de Lasanha de Carne Moída que Vai Virar Tradição na sua Casa

Publicado em 25/6/2024 - 16h00
Por: Maria de Jesus

Prepare uma lasanha de carne moída deliciosa e fácil com nosso passo a passo completo. Surpreenda sua família com essa receita incrível!

Receita de Lasanha de Carne Moída que Vai Virar Tradição na sua Casa

Prepare-se para fazer uma lasanha de carne moída deliciosa e que vai deixar todo mundo em casa com água na boca! Essa receita é prática e perfeita para um almoço em família.

Com um recheio suculento de carne moída e camadas generosas de queijo, esta lasanha vai virar sua nova favorita. Então, vamos aprender como fazer?

Ingredientes

Molho de Carne Moída

• 2 kg de patinho moído
• 2 sachês de molho de tomate
• 1/2 cebola picada em cubos
• 3 dentes de alho socados
• Sal a gosto
• Azeitonas picadas a gosto
• Óleo para fritar
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• 1 pitada de colorau
• 1 colher de açúcar (opcional)

Montagem da Lasanha

• Massa de lasanha pré-cozida
• Queijo mussarela a gosto
• Molho branco (receita no final)

Modo de Preparo

Molho de Carne Moída

1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e frite a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe bem até que esteja bem frita e sem água.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos a gosto. Adicione azeitonas picadas, orégano e colorau.
4. Acrescente os sachês de molho de tomate e misture bem. Se necessário, adicione um copo de água para garantir que o molho seja suficiente para cozinhar a massa da lasanha.
5. Adicione uma colher de açúcar para reduzir a acidez do molho, se desejar. Cozinhe até o molho engrossar.

Montagem da Lasanha

1. Em uma assadeira, comece com uma camada de molho de carne moída.
2. Adicione uma camada de massa de lasanha, deixando um pequeno espaço entre elas.
3. Coloque mais molho por cima da massa.
4. Adicione uma camada de queijo mussarela.
5. Cubra com uma camada de molho branco.
6. Repita as camadas até encher a assadeira, finalizando com uma camada de queijo mussarela.
7. Cubra com papel alumínio (lado brilhoso para dentro) e asse em forno médio por aproximadamente 1 a 1,5 horas, dependendo do seu forno.

Se ficou alguma dúvida sobre a receita, acompanhe o vídeo abaixo.

Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: 8 a 10 porções
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de cozimento: 1 a 1,5 horas
• Tempo total: 1,5 a 2 horas

Variações e Dicas

Variações

• Lasanha de Frango: Substitua a carne moída por frango desfiado.
• Lasanha Vegetariana: Use legumes variados como abobrinha, berinjela e cenoura no lugar da carne.
• Lasanha de Queijo: Faça uma versão só com queijos variados e molho branco.

Dicas para Tornar Mais Saudável

• Use carne moída magra para reduzir a gordura.
• Substitua a massa de lasanha tradicional por massa integral.
• Use queijo light para reduzir as calorias.

Benefícios dos Ingredientes

Patinho Moído

O patinho é uma carne magra rica em proteínas e baixa em gordura, ideal para uma alimentação equilibrada.

Cebola

A cebola possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além de ser rica em vitaminas e minerais.

Alho

O alho é conhecido por seus benefícios para o sistema imunológico e suas propriedades antibacterianas e antivirais.

Dúvidas Frequentes da Receita

Posso usar outra carne moída?

Sim, você pode usar carne moída de sua preferência, como acém ou alcatra.

Como armazenar a lasanha?

Guarde a lasanha na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Pode ser congelada por até 3 meses.

Posso fazer a lasanha sem molho branco?

Pode sim, mas o molho branco adiciona cremosidade à lasanha. Pode ser substituído por creme de leite ou requeijão.

Qual a melhor forma de aquecer a lasanha?

Aqueça no forno coberta com papel alumínio para evitar ressecamento, ou no micro-ondas em porções individuais.

Posso usar molho caseiro?

Claro! Molho de tomate caseiro pode deixar a receita ainda mais saborosa e personalizada.