Descubra como uma Farofa Simples de Cebola Transforma o Natal em uma Festa de Sabores!

Publicado em 5/12/2024 - 11h00
Por: Brenna Soares

A Farofa de Cebola é uma daquelas receitas que transformam ingredientes simples em um prato irresistível.

Descubra como uma Farofa Simples de Cebola Transforma o Natal em uma Festa de Sabores!

Com apenas algumas cebolas, margarina e farinha, você cria uma delícia perfeita para acompanhar carnes ou mesmo como prato principal.

Ingredientes

• Cebolas grandes (3 unidades)
• Margarina (2 colheres de sopa)
• Alho picado (2 dentes)
• Sazon (1 envelope, sabor a gosto)
• Sal (a gosto)
• Farinha de mandioca fina (2 xícaras)
• Pimenta-do-reino (opcional, a gosto)
• Bacon em cubos, uvas-passas ou banana frita (opcional para variações)

Modo de Preparo

1. Preparando as cebolas
   Comece descascando as cebolas e cortando-as em rodelas bem fininhas. Quanto mais finas, mais crocantes elas ficarão na farofa.
2. Fritando as cebolas
   Em uma panela grande, derreta as 2 colheres de sopa de margarina em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e a mexa constantemente para evitar que queimem. O objetivo é que fiquem dourados e crocantes.
3. Adicionando o alho e temperos
   Assim que as cebolas estiverem douradas, adicione os 2 dentes de alho picados e refogue por 1 minuto. Adicione o Sazon e bem. Ajuste o sal a gosto e, se quiser, coloque uma pitada de pimenta-do-reino.
4. Incorporando a farinha
   Reduza o fogo e, aos poucos, adicione 2 xícaras de farinha de mandioca. Continue mexendo até que a farinha absorva o sabor dos temperos e fique levemente dourada.
5. Finalizando a receita
   desligue o fogo e transfira a farofa para uma travessa. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 200 kcal por porção
• Carboidratos : 15 g
• Medida : 50 g (por porção)
• Proteína : 3 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 6 porções e leva aproximadamente 30 minutos para ser preparada.

Você sabia disso?

A farofa é um acompanhamento tradicional nas festas brasileiras e pode variar conforme a região. Algumas versões incluem frutas secas e até mesmo carne seca desfiada, refletindo as riquezas culinárias do Brasil.

Dicas e Variações

Preparar correto

Mexer constantemente é essencial para evitar que a farinha e a cebola queimem. Use fogo médio e fique atento ao ponto.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar bacon, linguiça ou frutas secas, como uvas-passas e damascos, para dar um toque especial e mais sabor.

Versão Saudável da Receita

Substitua a margarina por azeite de oliva e use farinha integral. Assim, sua farofa fica mais leve e saudável.

Tem como vender essa receita?

Sim, essa farofa é um sucesso garantido para encomendas de festas. Capriche na apresentação e embale em porções individuais.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela antiaderente e uma consistência de silicone ajudam a evitar que os ingredientes grudem e queimem.

Principais dúvidas sobre a receita

Como evitar que a cebola queime?

Mexa constantemente em fogo médio e use margarina ou azeite em quantidade suficiente.

Posso fazer uma farofa com farinha de milho?

Sim, a farinha de milho é uma ótima substituição e também dá um sabor diferente à receita.

Dá para congelar uma farofa de cebola?

Não é recomendado, pois a textura crocante da cebola se perde no congelamento.

Como deixar a farofa mais úmida?

Adicione um pouco mais de margarina ou azeite durante o preparo.

Precisa usar Sazón?

Não, o tempero é opcional. Você pode substituí-lo por ervas frescas ou outros condimentos de sua preferência.