Pavê de Limão que não vai ao fogo Sobremesa Fácil Para Preparar no seu natal

Publicado em 4/12/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um pavê de limão delicioso e sem fogo! Uma sobremesa prática e irresistível para o seu Natal.

Pavê de Limão que não vai ao fogo Sobremesa Fácil Para Preparar no seu natal

Oi, pessoal! Que tal uma sobremesa rápida e deliciosa para o seu Natal? O pavê de limão sem fogo é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor.

Com uma combinação de creme de leite, leite condensado e limão, essa sobremesa vai conquistar todo mundo. E o melhor: sem precisar ir ao fogo! Vamos ver como preparar essa maravilha?

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado (395 g cada)
• 2 latas de creme de leite (300 g cada)
• 200 ml de suco de limão fresco
• 180 g de biscoito de maisena (aproximadamente 1,5 pacotes)
• 120 ml de leite
• 80 g de chocolate branco ralado (opcional)
• Raspas de limão a gosto
• 2 fatias de limão para decorar

Como Fazer o Pavê de Limão | Modo de Preparo

1. Prepare o creme: No liquidificador, adicione as 2 latas de leite condensado, as 2 latas de creme de leite e o suco de limão. Bata por 3 a 4 minutos até ficar bem homogêneo e cremoso.
2. Monte a base: Em uma travessa de 26 cm x 18 cm, coloque uma camada fina do creme preparado. Espalhe bem com uma colher.
3. Adicione os biscoitos: Passe os biscoitos de maisena rapidamente no leite (não deixe encharcar) e coloque-os sobre a camada de creme, formando a primeira camada de biscoitos.
4. Repita as camadas: Adicione mais creme por cima dos biscoitos e, em seguida, coloque outra camada de biscoitos. Continue esse processo até terminar os ingredientes, finalizando com o creme.
5. Deixe na geladeira: Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por 4 a 5 horas, ou até que o pavê esteja bem firme e cremoso.
6. Decoração: Após o tempo de refrigeração, decore o pavê com o chocolate branco ralado, raspas de limão e as fatias de limão. Sirva gelado.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal (por porção de 100g)
• Carboidrato: 50g
• Proteína: 5g
• Gordura Total: 25g
• Fibra: 1g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende 8 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 25 minutos, mais o tempo de refrigeração de 4 a 5 horas.

Você sabia disso?

O pavê de limão, uma das sobremesas mais tradicionais no Brasil, é uma variação do clássico pavê, adaptado com o sabor ácido e refrescante do limão, perfeito para o clima quente das festas de fim de ano.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o pavê fique bem cremoso, é essencial deixar o creme bater o suficiente no liquidificador até ele engrossar. Isso ajuda a dar a textura desejada.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o chocolate branco por chocolate meio amargo para um contraste interessante de sabor. Ou, se preferir, pode até adicionar frutas, como morangos, para uma versão mais refrescante.

Versão Saudável da Receita

Se você quiser uma versão mais leve, pode substituir o leite condensado por leite condensado light e o creme de leite por creme de leite de baixo teor de gordura. O sabor ficará delicioso, mas com menos calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Essa sobremesa tem ótimo potencial para ser vendida em porções individuais, como copinhos de pavê. Ela é fácil de transportar e tem ótima aceitação entre os clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador é essencial para garantir que o creme fique bem homogêneo. Além disso, uma espátula de silicone ajuda muito na hora de espalhar o creme entre as camadas de biscoito sem bagunçar.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de biscoito no lugar do biscoito de maisena?

Sim! Você pode substituir o biscoito de maisena por biscoito de leite ou até biscoito de chocolate, se preferir um sabor diferente.

Quanto tempo devo deixar o pavê na geladeira?

Deixe o pavê na geladeira por 4 a 5 horas. Esse tempo é suficiente para ele firmar e ficar com a consistência ideal.

Posso preparar essa sobremesa no dia anterior?

Sim, o pavê de limão pode ser preparado no dia anterior. Na verdade, quanto mais tempo ele ficar na geladeira, mais saboroso e firme ficará.

É possível fazer o pavê sem o suco de limão?

O suco de limão é essencial para dar a cremosidade e o sabor característico. Se você não gostar de limão, pode tentar com outro cítrico, como maracujá, mas o sabor será diferente.

Como saber se o pavê está no ponto certo?

O pavê deve estar bem firme ao corte e o creme deve ter engrossado. Se necessário, deixe mais tempo na geladeira até alcançar a textura ideal.