Pavê de Morangos Perfeito para o Natal: Receita Fácil e Irresistível!

Publicado em 5/12/2024 - 07h00
Por: Brenna Soares

Essa receita combina camadas de creme, morangos frescos e biscoitos molhadinhos.

Pavê de Morangos Perfeito para o Natal: Receita Fácil e Irresistível!

O preparo é simples, com ingredientes acessíveis, e o resultado é um pavê lindo e delicioso. Vamos lá?

Ingredientes

• Leite condensado (1 caixinha de 395 g)
• Creme de leite (1 caixinha de 200 g)
• Leite em pó (1 xícara de chá)
• Leite líquido (300 ml)
• Amido de milho (1 colher de sopa)
• Morangos frescos picados (2 xícaras de chá)
• Biscoito maisena ou champanhe (1 pacote de 200 g)
• Leite para molhar os biscoitos (opcional)
• Leite em pó para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare o creme:
   • Em uma panela, mistura o leite condensado, creme de leite, leite em pó, amido de milho e o leite líquido. Mexa até obter uma mistura homogênea.
   • Leve ao fogo médio e continue confundindo até o creme absorver. Reserve e deixe esfriar.
2. Monte o pavê:
   • Em uma travessa, coloque uma camada de creme.
   • Adicione uma camada de morangos picados por cima.
   • Molhe os biscoitos rapidamente no leite (opcional) e faça uma camada sobre os morangos.
3. Repita as páginas:
   • Alterne entre creme, morangos e biscoitos até preencher a travessa. Finalize com uma camada de creme.
4. Decoração:
   • Polvilhe leite em pó por cima e adicione alguns morangos inteiros ou picados para dar um toque especial.
5. Refrigerar:
   • Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal (porção individual)
• Carboidratos: 35 g
• Proteínas: 5 g
• Gorduras: 8 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 porções e leva cerca de 30 minutos para o preparo, mais 3 horas de geladeira.

Você sabia disso?

O pavê é uma sobremesa clássica francesa, cujo nome significa “pavimento”, referindo-se às camadas de biscoito que lembram pisos.

Dicas e Variações

Preparar correto

Misture bem o amido de milho ao leite antes de levar ao fogo para evitar que o creme fique empelotado.

Variação nos Ingredientes

Troque os morangos por outras frutas, como pêssegos em calda ou uvas. Você também pode substituir o leite em pó por coco ralado para um sabor diferente.

Versão Saudável da Receita

Use creme de leite light, leite condensado zero açúcar e biscoitos integrais. Reduza o açúcar adicionando frutas mais maduras e doces.

Dá para vender essa receita?

Sim! Monte o pavê em potes individuais para vender. Além de práticos, eles têm ótimas facilidades para eventos ou como lembrancinhas.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela antiaderente é essencial para o creme, pois evita que ele grude. Use também uma barreira de silicone para raspar bem a panela.

Principais dúvidas sobre a receita

O pavê pode ser congelado?

Sim, mas o creme pode mudar de textura. É melhor consumir fresco.

Qual o melhor tipo de biscoito para pavê?

O biscoito maisena é o mais usado, mas o champanhe dá um toque mais sofisticado.

Posso usar outro tipo de fruta?

Claro! Manga, pêssego ou até frutas vermelhas combinam muito bem.

Quanto tempo o pavê dura na geladeira?

Até 3 dias, desde que armazenado em recipiente fechado.

É possível fazer sem leite em pó?

Sim, o leite em pó pode ser omitido. Ele serve apenas para intensificar o sabor do creme.