Descubra Como Fazer o Pão Caseiro Mais Fofinho de Todos para Um Lanche Inesquecível!

Publicado em 21/6/2024 - 21h06
Por: Maria de Jesus

Prepare um pão caseiro fofinho e econômico com essa receita simples e deliciosa. Ideal para qualquer momento e fácil de fazer!

Descubra Como Fazer o Pão Caseiro Mais Fofinho de Todos para Um Lanche Inesquecível!

Que tal fazer um pão caseiro bem fofinho e econômico? Essa receita é super fácil e não exige muitos ingredientes!

Ideal para qualquer momento, esse pãozinho é perfeito para hoje ou para guardar e fazer no final de semana. Vamos cozinhar juntos?

Ingredientes

Medidas em xícaras:

• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 1 + 1/2 xícara de água
• 5 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Medidas em gramas:

• 1 ovo (63g)
• 60g de açúcar
• 3g de sal
• 120ml de óleo
• 360ml de água
• 700g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Em uma tigela grande, dissolva 1 colher de sopa de fermento biológico seco e 3 colheres de sopa de açúcar em 1 + 1/2 xícara de água morna. Misture bem.
2. Adicione 1 ovo, 1/2 xícara de óleo e 1 colher de café de sal. Misture novamente.
3. Aos poucos, vá adicionando 5 xícaras de farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 3 a 4 minutos, até que fique lisa e não grude nas mãos.
5. Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Modelando e Assando:

1. Após a massa crescer, pressione-a suavemente para retirar o ar.
2. Divida a massa em duas partes iguais e modele os pães.
3. Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas. Deixe descansar por mais 1 hora.
4. Pincele os pães com uma mistura de 1 gema e 2 colheres de leite gelado.
5. Com o forno desligado, coloque os pães e ajuste a temperatura para 180°C. Asse por 40 a 45 minutos, ou até que estejam dourados.

Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: 2 pães
• Tempo Total: Aproximadamente 2 horas e 45 minutos (incluindo descanso e tempo de forno)

Variações e Dicas

Variações

• Recheado: Adicione queijo ou presunto antes de modelar os pães.
• Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.

Dicas para uma Receita Mais Saudável

• Use óleo de coco no lugar do óleo comum.
• Adicione sementes como chia ou linhaça à massa.

Benefícios dos Ingredientes

Farinha de Trigo

A farinha de trigo é uma excelente fonte de energia, rica em carboidratos e fibras, que ajudam na digestão.

Ovo

O ovo é uma ótima fonte de proteína, vitaminas e minerais essenciais para a saúde.

Fermento Biológico

O fermento biológico ajuda na digestão e proporciona uma textura macia e aerada ao pão.

Dúvidas Frequentes da Receita

Posso usar fermento fresco em vez do seco?

Sim, substitua 10g de fermento biológico seco por 30g de fermento biológico fresco.

Como armazenar o pão caseiro?

Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele por até 3 meses.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada no lugar do óleo, mas dará um sabor mais rico ao pão.

Qual a melhor forma de sovar a massa?

Sove a massa em uma superfície enfarinhada, usando a palma das mãos para esticar e dobrar a massa.

Posso fazer a receita sem açúcar?

Sim, o açúcar pode ser omitido, mas ele ajuda a ativar o fermento e melhorar o sabor do pão.