Faça Agora o Pão de Banana com Chocolate Meio Amargo Mais Fácil, Prático e Gostoso da Internet!

Publicado em 21/6/2024 - 22h38
Por: Maria de Jesus

Delicie-se com este pão de banana com chocolate. Receita prática, saborosa e fácil de fazer. Venha conferir e se apaixonar!

Faça Agora o Pão de Banana com Chocolate Meio Amargo Mais Fácil, Prático e Gostoso da Internet!

Se você adora experimentar receitas novas e práticas, vai amar este pão de banana com chocolate! É uma delícia fácil de fazer que vai impressionar a todos. Aproveite o momento para experimentar essa maravilha hoje ou guarde a receita para uma ocasião especial.

Vamos juntos nessa aventura culinária? Pegue seus ingredientes, arregaça as mangas e bora testar essa receita incrível de pão de banana com chocolate. A diversão está garantida!

Ingredientes

Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 12g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 1 ovo
• 280ml de água

Recheio:

• 4 bananas
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 100g de chocolate meio amargo
• 1 gema
• Açúcar cristal ou demerara para polvilhar

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

1. Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Em outro recipiente, derreta a manteiga em água quente. Bata bem o ovo e adicione à mistura de manteiga.
3. Junte os ingredientes líquidos aos secos, misturando bem até formar uma massa homogênea.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ela ficar lisa e elástica.
5. Modele a massa em uma bola, coloque-a em um recipiente coberto com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.

2. Preparando o Recheio:

1. Pique as bananas em pedaços médios.
2. Em uma panela, adicione o açúcar e meia xícara de água, mexendo até começar a caramelizar.
3. Adicione as bananas ao caramelo, misture bem e acrescente mais meia xícara de água. Cozinhe até a água reduzir e as bananas estarem bem incorporadas ao caramelo. Reserve para esfriar.

3. Montagem:

1. Divida a massa em quatro partes iguais. Abra cada parte com um rolo até dobrar de tamanho.
2. Espalhe o recheio de banana sobre a massa aberta e salpique pedaços de chocolate meio amargo por cima.
3. Enrole a massa e corte em pedaços de dois dedos de largura.
4. Acomode os rolinhos em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
5. Pincele cada rolinho com gema e polvilhe açúcar cristal ou demerara por cima.

4. Assando:

1. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
2. Retire do forno, deixe amornar e sirva.

Rendimento e Tempo Total

Rendimento:

16 pães de banana com chocolate. Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos (preparo e cozimento).

Variações e Dicas

Variações

Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou mel. Use farinha integral no lugar da farinha de trigo branca.

Dicas

Adicione uma pitada de canela ao recheio para um toque especial. Se preferir, troque o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco.

Benefícios dos Ingredientes Principais

Banana

Rica em potássio, a banana ajuda a manter a saúde do coração e é uma ótima fonte de energia rápida.

Chocolate Meio Amargo

Contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e melhoram o humor.

Dúvidas Frequentes da Receita

Posso usar fermento fresco no lugar do seco?

Sim, utilize 36g de fermento fresco para substituir os 12g de fermento seco.

Como armazenar os pães depois de prontos?

Guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso substituir a água da massa por leite?

Sim, o leite deixará a massa mais macia e saborosa.

Posso congelar a massa?

Sim, congele a massa já moldada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de assar.

Como faço para a massa crescer mais rápido?

Deixe a massa em um lugar morno, como dentro do forno desligado com a luz acesa.