Receita Simples de Ambrosia para Relembrar os Tempos da Vovó


Receita Simples de Ambrosia para Relembrar os Tempos da Vovó

Prepare uma deliciosa Ambrosia com nossa receita fácil e prática. Ideal para qualquer ocasião, com sabor único e textura cremosa. Experimente agora!


CRÉDITOS: Isamara Amâncio
Ambrosia servida em uma tigela

Compartilhe:
Maria de Jesus


Prepare uma deliciosa Ambrosia com nossa receita fácil e prática. Ideal para qualquer ocasião, com sabor único e textura cremosa. Experimente agora!



Publicidade

Receita Simples de Ambrosia para Relembrar os Tempos da Vovó

Ambrosia: Fácil, Prática e Deliciosa

Lembra daquele doce que a vovó fazia? A Ambrosia é uma sobremesa com sabor único e delicioso, além de ser muito fácil de preparar.

Não precisa esperar por uma ocasião especial, experimente fazer hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado. Separe uns minutinhos e mãos à obra!

Ingredientes

  • 3 ovos ou 145 gramas
  • 3 gemas ou 50 gramas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão ou 25 gramas
  • 500 ml de leite ou 500 gramas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar ou 40 gramas
  • 1 canela em pau grossa ou 2 mais finas, ou 5 gramas
  • 8 cravinhos sem a bolinha ou 0,5 grama
  • 1 e ¼ xícara (chá) de açúcar refinado ou 270 gramas

Modo de Preparo

  1. Preparar a Mistura do Liquidificador:
    • Coloque no liquidificador os ovos, as gemas, o suco de limão e o leite.
    • Bata por 1 minuto e reserve.
  2. Caramelizar o Açúcar:
    • Em uma panela grossa de aproximadamente 22 cm de diâmetro, coloque 4 colheres de sopa de açúcar e doure.
    • Acrescente a canela em pau, os cravinhos e 1 e 1/4 xícara de açúcar refinado. Reserve.
  3. Cozinhar a Mistura:
    • Em uma panela menor e grossa (cerca de 16 cm de diâmetro), aqueça em fogo alto e coloque 1 xícara (chá) da mistura do liquidificador.
    • Cozinhe até formar grumos cozidos.
    • Transfira o conteúdo cozido para a panela maior com o açúcar dourado, canela e cravo. Reserve.
  4. Repetir o Processo:
    • Na panela menor, cozinhe mais 1 xícara (chá) da mistura do liquidificador e adicione à panela maior.
    • Continue esse processo até terminar toda a mistura do liquidificador.
  5. Finalizar o Doce:
    • Leve a panela maior ao fogo alto e cozinhe até começar a ferver.
    • Reduza para fogo médio e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos das laterais para o centro.
    • Desligue o fogo, retire a canela e os cravinhos.
    • Deixe esfriar antes de servir.

 

Publicidade




Rendimento e Tempo de Preparo

  • Rendimento: Aproximadamente 10 porções
  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de Cozimento: 45 minutos
  • Tempo Total: 1 hora

Variações e Dicas

Variações

  • Com Coco Ralado: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à mistura para um toque tropical.
  • Com Raspas de Limão: Adicione raspas de limão para um sabor mais cítrico e fresco.

Dicas

  • Evite Grumos: Mexa sempre das laterais para o centro para evitar grumos grandes.
  • Versão Menos Doce: Reduza a quantidade de açúcar se preferir uma versão menos doce.

Benefícios dos Ingredientes

Ovos

Os ovos são ricos em proteínas de alta qualidade e contêm vitaminas essenciais como a B12 e a D.

Leite

O leite é uma excelente fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes.

Canela

A canela possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além de ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o açúcar refinado?

Sim, você pode usar açúcar mascavo ou adoçante culinário.

Publicidade




Como armazenar a ambrosia?

Guarde em potes de vidro na geladeira por até 15 dias.

Posso usar leite desnatado?

Sim, mas o sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes.

É possível fazer a receita sem cravo?

Sim, o cravo pode ser omitido ou substituído por outra especiaria de sua preferência.

O que fazer se a ambrosia ficar muito líquida?

Cozinhe um pouco mais em fogo médio até atingir a consistência desejada.

Publicidade









Aprenda a Fazer um Doce da Casca do Maracujá

Aprenda a Fazer um Doce da Casca do Maracujá

Receitinha de Geléia de Maracujá

Receitinha de Geléia de Maracujá

Como Fazer Pudim de Chocolate Sem Ovo e sem Forno Simples e Fácil

Como Fazer Pudim de Chocolate Sem Ovo e sem Forno Simples e Fácil

Como Fazer Pavê de Chocolate Com Morango

Como Fazer Pavê de Chocolate Com Morango

Como Fazer Suspiro Deliciosos

Como Fazer Suspiro Deliciosos

Como Fazer Uma Torta Mousse de Ferrero Rocher

Como Fazer Uma Torta Mousse de Ferrero Rocher

Como Fazer Cheesecake De Goiabada

Como Fazer Cheesecake De Goiabada

Como Fazer Casadinhos de Goiabada

Como Fazer Casadinhos de Goiabada

Como Fazer Empada de Leite Condensado

Como Fazer Empada de Leite Condensado

Últimas Publicações