O Pão Mais Fácil da Sua Vida: Sem Ovo, Sem Sovar e Sem Forno!

Publicado em 2/4/2025 - 09h00
Por: Brenna Soares

Essa receita é perfeita pra quem não quer sujar a cozinha toda: não precisa sovar, não leva ovo e ainda é assado na frigideira.

O Pão Mais Fácil da Sua Vida: Sem Ovo, Sem Sovar e Sem Forno!

Simples, rápido e econômico, do jeitinho que a gente gosta!

Ingredientes

• Fermento biológico seco (5g ou meio pacotinho)

• Açúcar (3 colheres de sopa)

• Leite morno (250 ml)

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• Azeite ou óleo (3 colheres de sopa)

• Farinha de trigo peneirada (2 xícaras)

• Sal (½ colher de sopa)

• Azeite ou óleo (para untar a frigideira)

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e o leite morno até dissolver bem.

2. Acrescente o azeite (ou óleo) e misture novamente.

3. Adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo com um fouet até a massa começar a pesar.

4. Junte o sal e continue mexendo com uma colher por cerca de 2 minutos, até a massa ficar grossa e cair lentamente da colher.

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5. Unte uma frigideira média com azeite ou óleo e despeje a massa. Espalhe bem para nivelar toda a superfície.

6. Cubra com um pano limpo e deixe descansar dentro do forno desligado por 45 a 50 minutos, até dobrar de volume.

7. Aqueça a frigideira no fogão por 1 minuto em fogo médio com tampa.

8. Em seguida, abaixe o fogo no mínimo e cozinhe por 30 minutos com a frigideira tampada.

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9. Após esse tempo, vire o pão com a ajuda de um prato e deixe dourar o outro lado por mais 5 minutos, ainda tampado.

10. Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha ou grade para esfriar e evitar que fique úmido.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 240 kcal (por fatia)

• Carboidrato: 35g

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• Medida: porção de 80g

• Proteína: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 pão médio, com cerca de 6 fatias. O tempo total de preparo, incluindo fermentação e cozimento, é de aproximadamente 1h30.

Você sabia disso?

Pães feitos na frigideira são uma tradição em diversas culturas pelo mundo, especialmente em regiões onde o forno é um item raro ou pouco usado.

Dicas e Variações

Preparo correto

Mexa bem a massa para ativar o fermento e garantir que o pão cresça direitinho. O ponto da massa é quando ela cai devagar da colher.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar ervas secas como orégano ou alecrim para dar um toque especial. Também vale incluir queijo ralado na massa!

Versão Saudável da Receita

Troque metade da farinha branca por farinha integral e use leite desnatado. Dá super certo e ainda fica mais nutritivo.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse pão é ótimo pra vender como opção caseira e natural. Embale bem e ofereça como pão artesanal.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma frigideira com tampa e fundo grosso. O fouet e uma colher resistente ajudam na mistura da massa.

Principais dúvidas sobre a receita

Precisa realmente deixar crescer por 50 minutos?

Sim, é essencial para ativar o fermento e deixar o pão fofinho. Menos tempo pode deixar o pão pesado.

Posso usar fermento fresco no lugar do seco?

Pode sim! Use 15g de fermento fresco para substituir o seco. Misture direto no leite morno com açúcar.

Dá pra usar farinha com fermento?

Melhor não. O ideal é usar farinha comum para controlar bem o crescimento com o fermento biológico.

Funciona com leite vegetal?

Funciona, sim! Pode usar leite de soja, aveia ou amêndoas morno. Só evite os adoçados, que podem interferir no sabor.

Posso assar esse pão no forno tradicional?

Pode! Use uma forma untada e asse a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar bem.