Pão Caseiro Econômico e Fofinho
- (Medidas em xícaras)
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1 + 1/2 xícara de água
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- Preparando a Massa: Em uma tigela grande, dissolva 1 colher de sopa de fermento biológico seco e 3 colheres de sopa de açúcar em 1 + 1/2 xícara de água morna. Misture bem.
- Adicione 1 ovo, 1/2 xícara de óleo e 1 colher de café de sal. Misture novamente.
- Aos poucos, vá adicionando 5 xícaras de farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 3 a 4 minutos, até que fique lisa e não grude nas mãos.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modelando e Assando: Após a massa crescer, pressione-a suavemente para retirar o ar. Divida a massa em duas partes iguais e modele os pães.
- Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas. Deixe descansar por mais 1 hora.
- Pincele os pães com uma mistura de 1 gema e 2 colheres de leite gelado.
- Com o forno desligado, coloque os pães e ajuste a temperatura para 180°C. Asse por 40 a 45 minutos, ou até que estejam dourados.
Fazer um pão caseiro bem fofinho e econômico é muito bom, né? Essa receita é super fácil e não exige muitos ingredientes!
Ideal para qualquer momento, esse pãozinho é perfeito para hoje ou para guardar e fazer no final de semana.
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Rendimento e Tempo de Preparo
- Rendimento: 2 pães
- Tempo Total: Aproximadamente 2 horas e 45 minutos (incluindo descanso e tempo de forno)
Dicas Complementares
Variações
- Recheado: Adicione queijo ou presunto antes de modelar os pães.
- Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
Dicas para uma Receita Mais Saudável
- Use óleo de coco no lugar do óleo comum.
- Adicione sementes como chia ou linhaça à massa.
Benefícios dos Ingredientes
Farinha de Trigo
A farinha de trigo é uma excelente fonte de energia, rica em carboidratos e fibras, que ajudam na digestão.
Ovo
O ovo é uma ótima fonte de proteína, vitaminas e minerais essenciais para a saúde.
Fermento Biológico
O fermento biológico ajuda na digestão e proporciona uma textura macia e aerada ao pão.
Dúvidas Frequentes da Receita
Posso usar fermento fresco em vez do seco?
Sim, substitua 10g de fermento biológico seco por 30g de fermento biológico fresco.
Como armazenar o pão caseiro?
Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele por até 3 meses.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, a manteiga pode ser usada no lugar do óleo, mas dará um sabor mais rico ao pão.
Qual a melhor forma de sovar a massa?
Sove a massa em uma superfície enfarinhada, usando a palma das mãos para esticar e dobrar a massa.
Posso fazer a receita sem açúcar?
Sim, o açúcar pode ser omitido, mas ele ajuda a ativar o fermento e melhorar o sabor do pão.
