Pão Caseiro Fofinho e Fácil de Fazer

Publicado em 11/11/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer pão caseiro fofinho e delicioso. Receita prática, ingredientes simples e dicas de preparo para um resultado perfeito!

Pão Caseiro Fofinho e Fácil de Fazer

Oi pessoal! Que tal aprender a fazer um pão caseiro super fofinho, fácil de preparar e delicioso?
Essa receita simples usa ingredientes comuns e tem um processo de preparo bem tranquilo, ideal para quem quer um pão caseiro incrível com aquele sabor autêntico.

Ingredientes

• Água morna (500 ml)
• Açúcar (3 colheres de sopa)
• Sal (1 colher de sopa rasa)
• Fermento biológico seco (1 sachê)
• Óleo de soja (100 ml) – pode substituir por manteiga, margarina, óleo de coco ou azeite
• Farinha de trigo sem fermento (1 kg)
• Gema de ovo (1 unidade)
• Açúcar (1 colher de sopa para pincelar)

Como Fazer Pão Caseiro Fofinho e Fácil de Fazer | Modo de Preparo

1. Em uma vasilha grande, misture a água morna com o açúcar e o sal. Adicione o fermento biológico seco e mexa até dissolver completamente.
2. Acrescente o óleo e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou as mãos até a massa ganhar consistência.
3. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e homogênea.
4. Coloque a massa em um recipiente, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
5. Após o descanso, abra a massa levemente para retirar o ar e molde os pães no formato desejado. Se quiser, faça tranças para dar um toque especial.
6. Coloque os pães moldados em uma assadeira e deixe descansar por mais 40 minutos a 1 hora.
7. Em uma tigela, misture a gema de ovo com o açúcar para pincelar por cima do pão antes de assar.
8. Pincele a mistura por cima dos pães e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos a 1 hora, até ficarem dourados e bem assados.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal (aproximadamente, por unidade)
• Carboidratos: 65g
• Proteínas: 10g
• Gorduras: 15g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 2 pães grandes e leva cerca de 2h30 entre preparo e descanso da massa.

Você sabia disso?

O pão caseiro brasileiro é um clássico que ganha versões únicas em cada região do país, variando entre receitas mais leves e mais densas, com ingredientes locais.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para obter um pão bem fofinho, sove a massa por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a desenvolver o glúten e garante a textura ideal.

Variação nos Ingredientes

Experimente substituir parte do óleo por azeite de oliva ou manteiga. Isso muda levemente o sabor, deixando o pão ainda mais especial.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, troque parte da farinha de trigo por farinha integral. Lembre-se de ajustar a quantidade de água se necessário.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Este pão caseiro é perfeito para vender. Invista em uma boa embalagem e considere oferecer variações com recheios doces ou salgados.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma balança para medir a farinha ajuda na precisão. Além disso, uma espátula de silicone e um pincel para a gema dão aquele toque profissional.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Qual a melhor farinha para fazer pão caseiro?

A farinha de trigo comum sem fermento é ideal, mas se quiser um pão mais estruturado, use uma farinha com maior teor de glúten.

2. Preciso sovar a massa do pão?

Sim, a sova é essencial para desenvolver o glúten, o que deixa o pão mais leve e fofinho.

3. Como saber se a massa já descansou o suficiente?

Quando a massa dobrar de tamanho, o primeiro descanso estará pronto. Após moldar, o segundo descanso também deve ser até crescer.

4. Posso fazer essa receita com fermento fresco?

Sim, pode substituir o fermento seco pelo fresco, mas dobre a quantidade, usando 30g no total.

5. O que fazer se o pão estiver assando muito rápido?

Cubra o pão com papel alumínio para evitar que queime por cima antes de assar completamente.