Pão de Banana com Fubá na Frigideira

Publicado em 12/2/2025 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Um pão macio e saboroso feito com banana e fubá, sem precisar de forno. Rápido, fácil e delicioso!

Pão de Banana com Fubá na Frigideira

Oi, gente! Aqui é a Rafa, e hoje vou ensinar um pão super fácil e rápido: um pão de banana com fubá feito direto na frigideira. Com poucos ingredientes, sem precisar de forno e com um sabor incrível, essa receita é perfeita para um café da manhã ou lanche. Vamos nessa?

Ingredientes

• Bananas maduras (2 unidades)
• Fubá (1 xícara – usei uma xícara padrão de cream cheese como medida)
• Ovos (2 unidades)
• Fermento em pó (1/2 colher de sopa)
• Margarina ou manteiga para untar a frigideira

Como Fazer Pão de Banana com Fubá | Modo de Preparo

1. Em uma tigela ou direto na frigideira, amasse bem as bananas até obter um purê homogêneo.
2. Adicione o fubá e misture bem com a banana.
3. Acrescente um ovo, misture e depois adicione o segundo ovo, incorporando bem.
4. Adicione o fermento em pó e misture novamente até a massa ficar bem homogênea.
5. Unte uma frigideira com margarina ou manteiga e despeje a massa.
6. Cozinhe em fogo baixo (nível 3 do fogão) com a frigideira tampada.
7. Quando a massa estiver firme o suficiente para virar (faça o teste tocando com o dedo e veja se não gruda), vire com cuidado.
8. Cozinhe do outro lado por mais alguns minutos até dourar.
9. Retire do fogo, corte e sirva!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal (por porção)
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 7g
• Gorduras: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e fica pronta em cerca de 15 minutos.

Você sabia disso?

O fubá é um ingrediente muito usado na culinária brasileira e traz um toque rústico para receitas de pães e bolos. Ele também é naturalmente sem glúten, tornando essa receita uma boa opção para quem evita a farinha de trigo.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para evitar que o pão fique cru por dentro, mantenha o fogo baixo e não tenha pressa para virar.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar canela, mel ou uma pitada de sal para realçar ainda mais o sabor.

Versão Saudável da Receita

Substitua a margarina por óleo de coco e use bananas bem maduras para adoçar naturalmente, sem precisar de açúcar.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Corte o pão em fatias individuais e embale para vender como um lanche fácil e caseiro.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa frigideira antiaderente ajuda a evitar que o pão grude e facilita na hora de virar.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o fubá por farinha de trigo?

Pode, mas o sabor e a textura ficarão diferentes. O fubá dá um toque especial e mais rústico.

Preciso usar fermento obrigatoriamente?

Sim, o fermento ajuda a dar leveza à massa. Sem ele, o pão pode ficar muito denso.

Posso fazer essa receita sem ovos?

Sim! Substitua os ovos por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.

O pão precisa ser refrigerado depois de pronto?

Não é necessário, mas se quiser conservar por mais tempo, guarde em um pote fechado na geladeira.

Esse pão fica doce?

Sim, mas o sabor depende da maturidade da banana. Para um resultado mais adocicado, use bananas bem maduras.