Pão de Coco Fofinho: Receita Simples para Fazer em Casa!
Olá, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje eu trago uma receita deliciosa e simples de fazer: um pão de coco que vai surpreender você!
Compartilhe:
Esse pão é fofinho e saboroso, perfeito para acompanhar aquele cafezinho.
Pão de Coco Fofinho: Receita Simples para Fazer em Casa!
Com ingredientes acessíveis e um processo que qualquer um consegue fazer, você vai se apaixonar por essa receita. Vamos lá colocar a mão na massa?
Ingredientes
- 150 ml de leite matinal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher e meia de sopa de mel
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo
- 300 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 pita de sal
- 60 g de coco ralado seco
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparação
- Em um recipiente, misture o leite morno com o fermento biológico seco. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.
- Adicione o mel, o ovo e o óleo à mistura de leite e fermento. Mexa bem até que todos os ingredientes contenham incorporados.
- Aos poucos, comece a adicionar a farinha de trigo e o sal. Misture até formar uma massa que desgrude das mãos.
- Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e macia. Coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: mistura de coco ralado, margarina e açúcar até formar uma massa cremosa. Reserva.
- Após o crescimento da massa, retire o ar massageando suavemente. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo.
- Espalhe o recheio de coco sobre a massa aberta. Dobre a massa ao meio e, depois, corte-a em pedaços iguais.
- Enrole cada pedaço e disponha-os numa forma untada e enfarinhada. Cubra novamente e deixe descansar por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Pincele os pães com gema de ovo e polvilhe coco ralado por cima.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até que os pães fiquem dourados. Retire e deixe esfriar antes de servir.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 180 kcal (por porção)
- Carboidratos: 25g
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 6g
Rendimento e tempo total de preparo
Esta receita rende aproximadamente 10 porções. O tempo total de preparação, incluindo o descanso da massa e o tempo de forno, é de cerca de 2 horas.
Você sabia disso?
O coco ralado que usamos receita é rico em fibras e nestas gorduras saudáveis. Além disso, ele ajuda a dar um sabor levemente adocicado ao pão sem precisar usar muito açúcar!
Dicas e Variações
Preparar correto
-se de que o leite certifique-se de estar morno, e não quente, para não “matar” o fermento. Isso garante que o pão cresça bem.
Variação nos Ingredientes
Se preferir um pão mais adocicado, você pode adicionar mais uma colher de sopa de açúcar à massa. Ou, para uma versão ainda mais rica, use leite de coco no lugar do leite comum.
Versão Saudável da Receita
Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral e use açúcar mascavo no recheio. Isso aumenta as fibras e torna o pão mais nutritivo.
Dá para vender essa receita?
Sim! Esses pães são ótimos para vender, seja em porções individuais ou em tamanhos maiores. O visual e o sabor agradam muito!
Utensílios que facilitam o preparo
Um bom rolo de massa ajuda a abrir o pão de maneira uniforme, e uma conveniência é excelente para espalhar o recheio de coco.
Principais dúvidas sobre a receita
O que fazer se a massa não crescer?
Verifique se o fermento está dentro da validade e se o ambiente está quente o suficiente para uma massa crescer. Deixe descansar em um abafado local.
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, use 15 g de fermento fresco para substituir o fermento seco da receita.
Dá para congelar o pão de coco?
Sim, você pode congelar o pão assado. Basta deixá-lo esfriar, embalar em filme plástico e levar ao freezer por até 3 meses.
Qual o melhor tipo de coco para usar no recheio?
O coco ralado seco é o mais indicado, mas você também pode usar coco fresco ralado se preferir um sabor mais natural.
Quanto tempo dura o pão de coco?
Depois do assado, o pão de coco dura até 3 dias em temperatura ambiente, desde que armazenado em um recipiente bem fechado.
Pão Caseiro de Mandioca Fácil e Fofinho
Pão de Tapioca no Liquidificador: Simples, Sem Glúten e Irresistível
Faça o Melhor Pão de Forma Caseiro na Sua Cozinha
Pão Caseiro Fofinho e Fácil de Fazer
Pão Caseiro Sem Sovar – Receita Fácil para um Pãozinho Macio e Prático
Pão de Coco Macio sem Sova – Receita Fácil e Deliciosa
Pão de Polvilho de Frigideira: Rápido, Crocante e Sem Trigo!
Pão Caseiro Recheado com Queijo e Presunto
