Pão de Fubá Fofinho: Fácil e Delicioso
Aprenda a fazer um Pão de Fubá fofinho e delicioso, perfeito para qualquer hora do dia.
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Descubra a receita fácil do Pão de Fubá Fofinho! Uma delícia simples e perfeita para o café da manhã ou do lanche, com ingredientes que você já tem em casa.
Pão de Fubá Fofinho: Fácil e Delicioso
Ei, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje vamos fazer um pão que vai deixar sua casa com um cheirinho irresistível: o Pão de Fubá! Essa receita é super simples e ideal para quem quer algo gostoso sem complicação. O resultado é um pão fofinho, perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde.Os ingredientes são bem acessíveis e você provavelmente já os tem em casa. Com um pouco de paciência e carinho, vamos transformar esses itens em uma delícia que todo mundo vai adorar!
Ingredientes
- ½ xícara de fubá de milho (60g)
- 3 colheres de sopa de açúcar (45g)
- 150 ml de água morna
- 10 g de fermento biológico seco
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 2 colheres de margarina ou manteiga (30g)
- 1 ovo
- ½ colher de chá de sal
Como Fazer Pão de Fubá Fofinho | Modo de Preparação
- Misturando os ingredientes : Comece dissolvendo o fubá em água morna. Em seguida, tempere o açúcar, o fermento e o ovo, misturando tudo muito bem.
- Adicionando as farinhas : Aos poucos, comece a adicionar a farinha de trigo, misturando até a massa ficar homogêneo. Reserve um pouco de farinha para o momento de sovar a massa.
- Incorporando a margarina : Adicione a margarina e o sal à mistura. Mexa até que a margarina esteja bem incorporada à massa.
- Sovando a massa : Transfira a massa para uma superfície limpa e comece a sovar por cerca de 5 a 8 minutos. A massa deve ficar macia e levemente pegajosa.
- Deixando a massa crescer : Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar quentinho por cerca de 30 minutos, até dobrar de volume.
- Modelando o pão : Após o descanso, modele a massa no formato que desejar (pão ou pãezinhos) e coloque em uma forma untada.
- Segunda fermentação : Cubra novamente e deixe crescer por mais 15-20 minutos.
- Assando o pão : Pré-aqueça o forno a 200°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que o pão fique dourado.
- Desenformando e especificamente : Após assar, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Aproveite essa delícia quentinha!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 320 kcal
- Carboidratos: 40g
- Proteína: 8g
- Gorduras: 10g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende um pão grande ou cerca de 10 pãezinhos. O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso.
Você sabia disso?
A história do pão de fubá remonta à época dos colonizadores que trouxeram a técnica de panificação para o Brasil. O fubá, uma farinha feita a partir do milho, é um ingrediente muito popular na culinária brasileira, especialmente nas regiões do Sudeste e Centro-Oeste.
Dicas e Variações
Preparar correto
-se de que a água esteja morna, não quente, para não matar o fermento. Isso ajuda a garantir que a massa cresça bem.
Variação nos Ingredientes
Você pode adicionar ervas secas ou queijo ralado à massa para dar um sabor extra. Experimente adicionar uma pitada de orégano ou até mesmo pedaços de azeitona!
Versão Saudável da Receita
Troque a farinha de trigo por uma versão integral e utilize óleo de coco em vez de margarina. Isso traz mais fibras e nutrientes ao seu pão.
Dá para vender essa receita?
Com certeza! Esse pão é fácil de fazer e tem um custo baixo de ingredientes. Pode ser uma boa opção para quem deseja empreender e vender delícias caseiras.
Utensílios que facilitam o preparo
Uma batedeira com gancho para massa ou um processador de alimentos pode ajudar a agilizar o preparo, mas a mão na massa também funciona bem!
Principais dúvidas sobre a receita
O pão de fubá pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o pão já assado. É melhor embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de freezer.
Posso substituir o fubá?
O fubá de milho é essencial para essa receita, mas você pode tentar uma mistura de farinhas, como fubá e farinha de arroz, se precisar.
Quanto tempo dura o pão de fubá?
O pão de fubá pode ser guardado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, ou até uma semana na geladeira.
É necessário usar ovo na receita?
O ovo ajuda a dar estrutura ao pão, mas você pode substituir por uma banana amassada ou uma colher de chia hidratada por uma versão vegana.
O que fazer se a massa não crescer?
Verifique a temperatura da água e se o fermento ainda está ativo. Se estiver muito frio, o crescimento pode ser lento. Tente encontrar um lugar mais quente para descansar a massa.