Pão Doce Perfeito: Aprenda o Segredo para uma Receita Irresistível!

Publicado em 29/3/2025 - 14h00
Por: Brenna Soares

A massa fica perfeita, com aquele toque adocicado do leite condensado, e a cobertura é de cair o queixo!

Pão Doce Perfeito: Aprenda o Segredo para uma Receita Irresistível!

Vamos te ensinar todos os detalhes para garantir que o seu pãozinho fique digno de padaria! E claro, vamos usar ingredientes simples, que você provavelmente já tem aí na sua casa.

Ingredientes

• ½ xícara de leite morno (aproximadamente 120 ml)

• ½ xícara de leite condensado (aproximadamente 150 g)

• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)

  Publicidade

  
  
  
  

• 1 ovo

• 80 ml de óleo (aproximadamente 4 colheres de sopa)

• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 240 g)

• 1 colher de chá de sal (aproximadamente 5 g)

  Publicidade

  
  
  
  

• 50 g de coco ralado (pode ser com açúcar ou sem, a gosto)

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o leite morno, o leite condensado e o fermento biológico seco. Misture bem até o fermento dissolver completamente. Isso vai garantir que a massa cresça direitinho.

2. Adicione o ovo à mistura e bata ligeiramente para misturar. Em seguida, acrescente o óleo e misture novamente até ficar bem homogêneo.

3. Peneire a farinha de trigo e o sal diretamente na vasilha. Misture tudo com uma espátula até formar uma massa lisa. Não precisa sovar! Basta fazer o movimento de misturar até a massa ficar bem misturada.

   Publicidade

   
   
   
   

4. Transfira a massa para uma forma de pão untada com óleo. Com as mãos, modele a massa dentro da forma.

5. Em uma tigela separada, misture a metade do leite condensado com o coco ralado. Depois, espalhe essa mistura por cima da massa já modelada.

6. Cubra a forma com um pano e deixe descansar em um local quentinho por cerca de 1 hora, até que a massa dobre de volume.

7. Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque a forma para assar por 25 a 30 minutos, até que o pão esteja dourado e com a cobertura crocante.

   Publicidade

   
   
   
   

8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado. Está pronto para ser saboreado!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: Aproximadamente 350 kcal por fatia (dependendo do tamanho)

• Carboidratos: 40g

• Medida: 100g

  Publicidade

  
  
  
  

• Proteínas: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 8 fatias de pão doce. O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa, é de aproximadamente 1 hora e 40 minutos.

Você sabia disso?

Sabia que o segredo da massa desse pão doce é o leite condensado? Ele não só adoça, mas também deixa a massa muito mais fofinha e macia. E a cobertura de coco é um toque especial que deixa o sabor ainda mais irresistível!

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre use leite morno para ativar o fermento corretamente. Evite leite muito quente, pois pode matar as bactérias boas do fermento e prejudicar o crescimento da massa.

Variação nos Ingredientes

Se preferir, pode substituir o coco ralado por chocolate granulado ou frutas secas, como passas ou tâmaras. A cobertura vai ficar deliciosa do mesmo jeito!

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, você pode trocar o leite condensado por leite de coco e usar farinha integral no lugar da farinha de trigo comum. O sabor continua incrível!

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse pão doce tem um visual incrível e um sabor único. Ele é perfeito para vender em porções individuais ou como um pãozinho de padaria. Ideal para presentear também!

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma espátula de silicone ajuda bastante na hora de misturar os ingredientes e manusear a massa, além de ser mais fácil para retirar o pão da forma depois de assado.

Principais dúvidas sobre a receita

Como saber se o fermento está ativo?

Certifique-se de dissolver bem o fermento no leite morno. Se ele começar a formar bolhas ou espumar, está pronto para uso!

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de coco, azeite de oliva ou até manteiga derretida. A textura e o sabor podem mudar um pouco, mas o pão ainda vai ficar delicioso.

Posso usar o leite condensado de caixinha?

Claro! O leite condensado de caixinha é o mesmo usado nessa receita. Se preferir, pode usar o de lata, que também dá o mesmo resultado.

Quanto tempo posso deixar a massa descansar?

A massa precisa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. Se deixar mais tempo, ela pode perder a leveza, então não ultrapasse o tempo recomendado.

Posso substituir o coco ralado por outra cobertura?

Sim! Se preferir, pode colocar uma cobertura de glacê, açúcar cristal ou até mesmo uma camada de frutas frescas. A escolha é sua!