Pão Fofinho e Fácil de Fazer, Sem Sovar!

Publicado em 4/11/2024 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita fácil de pão fofinho sem sovar! Ótima para o lanche, com dicas de variações e recheios que agradam a todos.

Pão Fofinho e Fácil de Fazer, Sem Sovar!

Oi pessoal! Tudo bem? Hoje vamos preparar um pãozinho super fofinho e fácil de fazer, ideal para qualquer hora do dia. A melhor parte é que ele não precisa ser sovado, então fica pronto em menos tempo, com bem menos esforço.

Essa receita usa ingredientes simples e econômicos, como água morna, fermento seco, farinha, e ainda permite recheios à escolha. É perfeito para quem quer um pão caseiro delicioso e prático de fazer!

Ingredientes

• Água morna (150 ml)
• Fermento biológico seco (5 g, cerca de 1/2 sachê)
• Açúcar (1 colher de sopa)
• Ovo (1 unidade)
• Óleo (60 ml) – pode substituir azeite, óleo de coco, manteiga ou margarina
• Farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras)
• Sal (1 colher de chá)
• Opcional: calabresa ralada, salsinha picada, presunto, queijo, frango desfiado (para repetir)
• Parmesão ralado e gergelim (para decorar, opcional)

Como Fazer Pão Fofinho e Fácil de Fazer, Sem Sovar! | Modo de Preparação

1. Em uma tigela, misture a água morna com o fermento biológico seco e o açúcar. Mexa bem para dissolver e deixe descansar por cerca de 5 minutos até começar a espumar.
2. Adicione o ovo e o óleo à mistura de fermento. Mexa para incorporar bem os ingredientes.
3. Adicione uma xícara de farinha de trigo e o sal, e misture até obter uma massa homogênea. Vá adicionando mais farinha aos poucos, até que a massa fique levemente pegajosa, mas não muito dura. Se necessário, ajuste com mais água ou farinha para dar o ponto certo.
4. Se desejar, adicione recheios como calabresa ralada, presunto, queijo ou frango desfiado. Misture tudo delicadamente na massa.
5. Unte uma forma de silicone (ou uma forma comum untada) com um pouco de óleo e despeje toda a massa. Nivel com uma barreira.
6. Se desejar, polvilhe parmesão ralado e gergelim sobre a massa para decorar. Esse passo é opcional.
7. Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar abafado por 30 minutos, até que dobre de tamanho. Dica: deixe o forno desligado para ajudar na fermentação.
8. Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque uma forma com a massa dentro de uma assadeira de alumínio (para evitar contato direto com o calor).
9. Asse por cerca de 30 minutos ou até que o pão fique dourado e firme ao toque. Retire do forno e, se quiser, desenforme ainda de manhã.
10. Sirva o pão quentinho com café, chá, ou o que preferir. Aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: aproximadamente 550 kcal
• Carboidratos: 75 g
• Proteínas: 10 g
• Gorduras: 20 g
• Fibra: 3 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende um pão médio, ideal para 4 a 5 pessoas. O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos, incluindo o tempo de fermentação.

Você sabia disso?

A origem do pão sem sovar remonta a técnicas antigas de fermentação natural, onde o tempo de descanso da massa substitui a necessidade de sovar. Essa técnica é ideal para quem quer pães macios com menos esforço!

Dicas e Variações

Preparar correto

A água deve ser morna, não quente, para ativar o fermento sem “matar” seus fermentos. Isso é essencial para um pão bem fofinho!

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar o óleo por azeite ou manteiga para variar o sabor. Recheios como azeitonas ou ervas frescas também adicionam um toque especial!

Versão Saudável da Receita

Substitua metade da farinha branca por farinha integral e adicione sementes como linhaça ou chia para um pão mais nutritivo.

Dá para vender essa receita?

Sim! Esse pão é simples, mas muito saboroso e com ótima apresentação, especialmente com parmesão e gergelim. Perfeito para vender em feiras ou por encomenda.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma tigela grande facilita na hora de misturar os ingredientes. E uma forma de silicone ajuda a desenformar o pão sem problemas.

Principais dúvidas sobre a receita

Por que meu pão não cresceu?

O fermento pode estar inativo ou a água estava quente demais. Sempre verifique os dados de validade do fermento e use água morna.

Posso fazer o pão com farinha integral?

Sim, mas a textura será um pouco mais densa. Recomendo usar metade integral e metade branca para manter a leveza.

O que fazer se a massa ficar muito dura?

Adicione água morna aos poucos até a massa ficar macia, mas sem excesso de farinha.

Posso congelar esse pão?

Sim! Asse o pão, deixe esfriar, fatie e congele. Na hora de comer, aqueça no forno ou na airfryer.

Posso dobrar a receita?

Claro! Basta dobrar todos os ingredientes, mas o tempo de fermentação pode ser um pouco maior.