Bolinha de Queijo: Receita Fácil com Apenas 3 Ingredientes!

Publicado em 28/12/2024 - 14h00
Por: Brenna Soares

Com apenas três ingredientes e um toque especial de tempero, você terá um petisco delicioso para compartilhar.

Bolinha de Queijo: Receita Fácil com Apenas 3 Ingredientes!

Não tem segredo, e o resultado é sempre aquele sucesso garantido.

Ingredientes

• 300g de queijo mussarela ralado (ralo médio)
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de maizena (maisena)
• Orégano e sal a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture os Ingredientes : Em uma tigela, coloque o queijo mussarela ralado, o ovo e 3 colheres de maizena. Misture bem até começar a formar uma massa aquosa.
2. Ajuste o Ponto da Massa : Se a massa ainda grudar nas mãos, adicione maizena aos poucos até desgrudar. Não exagere para que a textura não fique parecida com o pão de queijo.
3. Tempere a Massa : Adicione orégano e sal a gosto, ou outros temperos de sua preferência. Misture bem para que o sabor fique uniforme.
4. Modele as Bolinhas : Pegue pequenas porções de massa e molde no tamanho desejado. Bolinhas menores rendem mais e fritam de forma mais uniforme.
5. Resfrie as Bolinhas : Coloque as bolinhas em uma travessa e leve à geladeira por 30 minutos para firmar. Isso ajuda a evitar que elas abram ao fritar.
6. Frite as Bolinhas : Aqueça óleo em uma panela, em fogo médio, e frite as bolinhas aos poucos. Frite até dourarem e, ao retirar, escorra em papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
7. Sirva e Aproveite : Suas bolinhas de queijo estão prontas para serem saboreadas! Aproveite enquanto estão quentinhas.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 65 kcal (por unidade)
• Carboidratos : 3g
• Proteína : 4g
• Gorduras : 4g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 27 bolinhas pequenas. O tempo total de preparo é de 1 hora, incluindo o tempo de geladeira.

Você sabia disso?

A bolinha de queijo é um petisco clássico brasileiro e pode ser encontrada em festas de aniversário, bares e lanchonetes. Apesar de popular, sua origem vem da adaptação de receitas de salgadinhos europeus, tornando-se única com os temperos brasileiros.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para evitar que as bolinhas se abram ao fritar, resfrie bem a massa antes de fritar. Use fogo médio e não superaqueça o óleo.

Variação nos Ingredientes

Troque o queijo mussarela por queijo prato, gouda ou uma mistura de queijos. Adicione ervas finas ou pimenta para variar o sabor.

Versão Saudável da Receita

Asse as bolinhas no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem levemente. Use queijo light para reduzir calorias.

Dá para vender essa receita?

Sim! Faça porções padrão e apresente como um petisco congelado ou pronto para consumo. Embale bem e invista em um bom tempero para se destacar.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um ralador para o queijo e uma medidora para garantir que a quantidade de milho seja exata. Uma escumadeira facilita ao fritar.

Principais dúvidas sobre a receita

Como evitar que as bolinhas abram ao fritar?

Resfrie a massa e utilize óleo em temperatura média, evitando superaquecimento.

Posso assar em vez de fritar?

Sim, leve ao forno a 200°C por 20 minutos ou até dourarem.

Qual queijo usar na receita?

Mussarela é o mais comum, mas queijos como prato e gouda funcionam bem.

Posso congelar as bolinhas antes de fritar?

Pode sim! Congele em aberto, depois armazene em sacos herméticos por até 3 meses.

Quanto custa uma receita?

A receita rende aproximadamente 27 bolinhas pequenas.