Bolinhas de Queijo Fáceis e Crocantes: Petisco Irresistível!
Olá, pessoal! Hoje vou te ensinar como fazer Bolinhas de Queijo usando poucos ingredientes e de forma bem prática.
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As bolinhas de queijo são perfeitas para servir como petisco ou lanche.
Bolinhas de Queijo Fáceis e Crocantes: Petisco Irresistível!
Elas têm uma massa macia e aquele recheio delicioso de queijo que derrete na boca. O processo de preparo é super simples e o resultado é incrível!
Ingredientes
- 250g de mussarela ralada
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
- Orégano a gosto (opcional)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a mussarela ralada, o ovo e o amido de milho.
- Misture bem com uma colher até os ingredientes começarem a se incorporar.
- Quando a mistura estiver homogênea, comece a amassar com as mãos até formar uma massa lisa.
- Se desejar, adicione o orégano à massa e misture novamente.
- Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas. Faça todas do mesmo tamanho para fritarem por igual.
- Coloque as bolinhas no freezer por cerca de 30 minutos para que fiquem firmes antes de fritar.
- Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver bem quente, frite as bolinhas em pequenas porções, virando até dourarem por completo.
- Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva as bolinhas de queijo quentinhas e crocantes!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 220 kcal por porção (4 bolinhas)
- Carboidratos: 8g
- Proteínas: 10g
- Gorduras: 16g
Rendimento e tempo total de preparo
Esta receita rende aproximadamente 15 bolinhas de queijo e o tempo total de preparo é de 45 minutos, incluindo o tempo de freezer e fritura.
Você sabia disso?
A bolinha de queijo é uma variação brasileira de petiscos fritos, como o croquete. A adição de queijo na massa faz dela uma opção popular em festas e lanches rápidos.
Dicas e Variações
Preparo correto
Para garantir que as bolinhas fritem por igual, é importante que o óleo esteja bem quente. Teste com um palito de madeira: se ele borbulhar, o óleo está no ponto certo.
Variação nos Ingredientes
Experimente substituir a mussarela por outro tipo de queijo, como cheddar ou parmesão. Isso vai mudar o sabor e deixar as bolinhas ainda mais gostosas!
Versão Saudável da Receita
Se preferir uma versão mais leve, asse as bolinhas em vez de fritá-las. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 15 a 20 minutos até dourarem.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! As bolinhas de queijo são muito populares em festas e eventos. É uma ótima receita para vender como lanche, especialmente se você variar nos sabores de queijo.
Utensílios que facilitam o preparo
Utilize uma colher de sorvete pequena para porcionar a massa de maneira uniforme. Isso vai ajudar a fazer bolinhas do mesmo tamanho.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso congelar as bolinhas de queijo?
Sim, você pode congelar as bolinhas antes de fritá-las. Coloque-as em uma bandeja e, depois de congeladas, transfira para um saco plástico.
Quanto tempo posso deixar as bolinhas no freezer?
As bolinhas podem ficar no freezer por até 3 meses. Quando quiser fritá-las, basta retirar e fritar diretamente, sem descongelar.
É possível fazer essa receita sem ovo?
Sim, o ovo ajuda a ligar a massa, mas você pode substituí-lo por 1 colher de sopa de água ou leite para um resultado semelhante.
Qual óleo é melhor para fritar?
O óleo de canola ou girassol são boas opções para fritura, pois aguentam altas temperaturas e não alteram o sabor das bolinhas.
Como deixar as bolinhas mais crocantes?
Para um resultado mais crocante, frite as bolinhas em pequenas porções e evite mexê-las demais enquanto fritam.