O Segredo da Batata Chips Crocante na AirFryer que Você Precisa Conhecer!

Publicado em 1/1/2025 - 09h02
Por: Brenna Soares

Com poucos ingredientes e uma AirFryer, você prepara um lanche incrível, crocante e saudável.

O Segredo da Batata Chips Crocante na AirFryer que Você Precisa Conhecer!

Vamos usar batatas inglesas, azeite e temperos simples, mas o sabor vai te surpreender!

Ingredientes

• 4 batatas inglesas médias (com ou sem casca, como preferir)
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo (30 ml)
• 1 colher de chá de sal (5 g)
• Pimenta-do-reino e ervas a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação das batatas : Lave bem as batatas. Se preferir, mantenha a cascata. Corte-as em fatias bem finas. Use um fatiador para garantir uniformidade, mas a faca também funciona.
2. Temperando : Em uma tigela, as fatias de batata com azeite ou óleo, o sal e os temperos misturados. Mexa bem para que fiquem uniformemente temperadas.
3. Primeiro método de preparo : Disponha as fatias na cesta da AirFryer em uma única camada. Cozinhe a 180°C por 5 minutos, vire as fatias e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Segundo método de preparo : Coloque as fatias de batata na AirFryer de forma desorganizada, mas mexa a cada 10 minutos para que cozinhem por igual. Leve cerca de 15-20 minutos a 200°C.
5. Terceiro método de preparo : Passe as fatias no trigo antes de colocá-las na AirFryer. Disponha em uma única camada e cozinhe a 200°C por 10 minutos. Misture e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Finalização : Retire as batatas e sirva com seu molho preferido. Um molho rosé simples feito com maionese, ketchup e limão é uma excelente opção.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 180 kcal por porção
• Carboidratos : 20 g
• Proteína : 2 g
• Gorduras : 8 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções generosas e leva cerca de 30 minutos para ficar pronto.

Você sabia disso?

A batata chips foi criada por acidente nos Estados Unidos, em 1853, quando um chef quis irritar um cliente cortando as batatas finas demais. E deu certo!

Dicas e Variações

Preparar correto

Corte as batatas o mais fino possível. A uniformidade no corte é o segredo para que todas as crises ao mesmo tempo.

Variação nos Ingredientes

Experimente outros temperos como páprica defumada, alho em pó ou alecrim. Cada tempero traz um toque único para o sabor das batatas.

Versão Saudável da Receita

Substitua o óleo por spray de azeite ou cozinhe sem gordura. Use sal marinho ou luz para reduzir o sódio.

Dá para vender essa receita?

Sim! Porcione em saquinhos e ofereça com molhos em potinhos. É uma ideia excelente para festas e eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Um fatiador de legumes é essencial para cortes uniformes. Além disso, uma AirFryer com boa capacidade ajuda a melhorar o preparo.

Principais dúvidas sobre a receita

Como cortar as batatas uniformemente?

Use um mandolim ou fatiador de legumes. Caso não tenha, uma faca afiada e paciência resolva.

Posso usar outro tipo de batata?

Sim, batata-doce ou batata asterix também funcionam bem nessa receita.

A AirFryer é obrigatória?

Para garantir crocância sem fritura, sim. No forno convencional, o resultado pode variar.

Por que minhas batatas ficam murchas?

Provavelmente o corte não foi fino o suficiente ou o espaço na AirFryer estava muito cheio.

Posso armazenar depois de pronto?

Sim, mas as batatas perdem crocância com o tempo. Guarde em pote hermético por até 2 dias.