Omelete de Ovo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 4 tomates cereja cortados ao meio
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
- Quebre os ovos e bata com um garfo. Em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, derreta a manteiga.
- Em seguida adicione os ovos à frigideira e cozinhe sem mexer até que as bordas comecem a endurecer.
- Com a ajuda de uma espátula, empurre as bordas da omelete para o centro da frigideira.
- Incline a panela para que os ovos crus se movam para a borda. Repita até que os ovos estejam um pouco firmes, mas ainda macios no centro, cerca de 6 minutos.
- Coloque o queijo, os tomates e as ervas em uma linha no centro da omelete e cozinhe por cerca de 1 minuto mais ou até que os ovos estejam quase firmes, mas ainda um pouco macios no centro.
- Deslize a espátula sob os ovos e dobre cuidadosamente a omelete ao meio. Incline a panela sobre um prato e use a espátula para empurrar a omelete para o prato. Sirva imediatamente.
Sobre a receita de omelete de ovo
Omelete de ovo pode parecer uma coisa óbvia. Afinal de contas, para fazer omelete é preciso de ovos! A omelete clássica, inventada pelos franceses, sim. Mas existem outras receitas de omelete que não usam ovo. Mas vamos deixar para outra oportunidade. Hoje vamos nos concentrar na omelete de ovo, mesmo. O truque para a omelete perfeita é girar a frigideira enquanto cozinha os ovos. Confira.
Confira: Omelete de banana
Informações adicionais (dicas extras)
Se você quiser rechear sua omelete, aqui estão algumas combinações vencedoras: abacate e cheddar; sobras de legumes cozidos e queijo parmesão; bacon e mussarela; espinafre e tomate com queijo. Use sua imaginação.
Combinações
Omelete de ovo simples
Bata 4 ovos até espumar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em fogo baixo, coloque uma frigideira levemente untada e despeje os ovos batidos. Vá levantando as bordas da omelete e girando a frigideira. Quando começar a firmar, dobre ao meio e sirva.
Omelete de ovo com banana
Em uma tigela bata 2 ovos com 1 colher de fermento em pó. Em seguida adicione 1 banana picada e 2 colheres de sopa de aveia. Misture e despeje em uma frigideira antiaderente e deixe cozinhar de ambos os lados. Sirva com mel e canela em pó a gosto.
Omelete de ovo com tapioca
Bata juntos 1 ovo, ½ colher de sopa de queijo ralado e 1 colher de sopa de tapioca. Tempere a gosto e doure em uma frigideira pincelada com manteiga.
Omelete de ovo com maizena
Quebre 1 ovo em uma tigela e bata bem. Em seguida adicione 1 colher de sobremesa de maizena, sal e orégano a gosto. Despeje em uma frigideira untada e cozinhe até começar a endurecer. Adicione 1 fatia de presunto e 1 de mussarela, dobre ao meio e cozinhe por mais 1 ou 2 minutos.
Omelete de ovo engorda?
Essa dúvida existe há muito tempo, mas pesquisas recentes apontam que os ovos podem até ajudar no processo de emagrecimento. O cuidado que se deve ter, se esse for o objetivo, é não incrementar demais a omelete com recheios muito calóricos.
