Panqueca de Aveia
- 1 copo americano de leite
- 2 ovos
- Meia xícara de chá de farinha de aveia
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de óleo
- sal a gosto
- 250 g de patinho moído
- Meia cebola picada
- 1 dente de alho triturado
- Meio sachê de molho de tomate
- queijo ralado para polvilhar
- Comece preparando o recheio. Em uma panela aqueça 2 colheres de sopa de óleo e doure o alho e a cebola.
- Em seguida junte a carne, tempere com sal e pimenta e refogue até mudar de cor. Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos.Se necessário, adicione um pouco de água.
- Bata o leite, os ovos, a farinha de trigo e a farinha de aveia no liquidificador com uma pitada de sal.
- Pincele uma frigideira com o óleo que sobrou e frite as panquecas aos poucos.
- Distribua o recheio igualmente pelas panquecas, reservando um pouco do molho para colocar sobre elas.
- Disponha as panquecas em um refratário, cubra com o restinho do molho, polvilhe queijo ralado e leve para gratinar.
Sobre a receita de panqueca de aveia
Aqui vai uma deliciosa panqueca de aveia passando na sua telinha. Inclui aveia na sua alimentação pode fazer maravilhas por sua saúde. Ela é rica em fibras, ajuda a manter a saciedade e diminuir os níveis de colesterol no sangue. E combina tanto com recheios doces quanto salgados. Confira as receitas que preparamos para você hoje.
Confira: Panqueca de chocolate
Se não quiser usar farinha de trigo, coloque apenas aveia. Neste caso substitua as 4 colheres de sopa de farinha de trigo pela mesma quantidade de aveia em flocos finos.
Combinações
Panqueca de aveia simples
Em uma tigela pequena bata 2 ovos, 1 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de farinha de aveia e 1 colher de sopa de açúcar. Frite a massa em uma frigideira antiaderente, pincelada com óleo, dourando os dois lados da panqueca. Sirva em seguida, com mel e canela em pó.
Panqueca de aveia fit
Bata no liquidificador 1 xícara de chá de leite desnatado, 2 ovos e 1 xícara de chá de aveia em flocos finos. Tempere com sal a gosto e salsinha desidratada e frite, meia concha de cada vez, em frigideira antiaderente, levemente untada com óleo de coco. Coloque 1 colher de cream cheese em cada disco de massa e 2 fatias de peito de peru, enrole e sirva.
Panqueca de aveia com frango
Coloque 1 ovo, 1 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de aveia em flocos e 1 pitada de sal no copo do liquidificador. Bata até ficar homogêneo e frite porções de massa em fogo baixo, numa frigideira quente. Recheie as panquecas com frango desfiado, cozido com os temperos de sua preferência, requeijão cremoso e milho verde em conserva escorrido. Enrole as panquecas como rocambole e sirva quentes.
Panqueca de aveia low carb
Prepare uma massa, batendo 3 ovos, 2 xícaras de chá de farinha de aveia e 1 ½ xícara de chá de leite desnatado. Esquente uma frigideira, pincele com azeite e espalhe 1 concha de massa. Gire a frigideira para a massa se espalhar no fundo. Quando começar a fazer bolhinhas por cima, vire e termine de cozinhar do outro lado. Proceda da mesma forma até terminar a massa. Recheie as panquecas com atum escorrido e queijo branco. Se desejar leve ao forno por alguns minutos antes de servir.
Panqueca de aveia com banana
Amasse 1 banana nanica bem madura com um garfo. Em seguida junte 1 ovo ligeiramente batido, 2 colheres de sopa de farelo de aveia, 1 colher de sopa de água e 1 colher de chá de fermento em pó. Coloque uma frigideira no fogo baixo, pincele com margarina e frite porções da massa, deixando dourar dos dois lados. Sirva quentes, polvilhadas com canela em pó a gosto.
Diabético pode comer panqueca de aveia?
A aveia é um alimento benéfico para os diabéticos do tipo 2 porque ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
