Quiche de Bacon


Quiche de Bacon



como fazer quiche de bacon
6 Porções
Tempo: 50 min
Ingredientes:
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de água
  • 5 ovos grandes
  • 2 cebolas picadas
  • 1 maço de espinafre picado
  • 200 g de bacon picado
  • 150 g de muçarela ralada

Publicidade

Modo de Preparo:
  • Amasse a farinha com a água e a manteiga usando um garfo. Em seguida adicione as gemas e amasse com as mãos para dar liga.
  • Enrole a massa no formato de bola e deixe descansar na geladeira por 15 minutos, dentro de um saco plástico. Depois abra a massa e forre uma forma de quiche ou uma forma desmontável.
  • Com um garfo fure o fundo e as laterais e depois asse por 10 minutos em forno preaquecido a 180 graus. Enquanto a massa está no forno, doure o bacon na própria gordura.
  • Escorra a gordura que se desprendeu, menos 2 colheres de sopa e junte a cebola e o espinafre.
  • Deixe refogar por 2 ou 3 minutos e em seguida adicione a muçarela. Bata os ovos com sal e pimenta a gosto. Espalhe o recheio de bacon no fundo da massa e cubra com os ovos batidos.
  • Volte ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, até que os ovos estejam firmes e dourados.

Publicidade

Curiosidades Sobre a Receita

Sobre a receita de quiche de bacon

Uma das melhores partes da quiche é que você pode preparar com antecedência e rechear com o que tiver na geladeira. É um prato democrático, que aceita sobras de carne e vegetais frescos e até mesmo frutas! Você vai se surpreender com as receitas de quiche de bacon que separamos hoje.

Confira: Quiche de espinafre


Publicidade

Dicas Adicionais:

  • Se você quiser, pode preparar a massa da quiche com até 24 horas de antecedência.

  • Pode também guardar a massa pré assada e somente preparar o recheio na hora.

  • Todas as nossas sugestões de hoje usam a massa básica da primeira receita. Varie apenas os recheios.

Combinações

Quiche de bacon e queijo

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga, coloque 1 cebola picada para refogar. Bata no liquidificador 2 ovos, ½ xícara de chá de leite, 100 g de requeijão cremoso e 1 colher de sopa de farinha de trigo. Junte essa mistura à cebola e cozinhe até começar a engrossar. Adicione 150 g de bacon frito picado, 150 g de muçarela ralada e ½ xícara de chá de azeitonas pretas. Recheie uma massa de quiche pré assada, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno até dourar.

Quiche de bacon e abacaxi

Prepare uma massa básica de quiche. Enquanto assa pique e doure 150 g de bacon picado. Escorra a gordura e adicione 1 vidro pequeno de cogumelos fatiados escorridos e ½ lata de abacaxi em calda escorrido e picado. Coloque na massa da quiche. Bata 4 ovos com 1 caixinha de creme de leite e despeje sobre o recheio. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos mais ou menos, ou até ficar dourada.

Quiche de bacon com damasco

Em uma tigela bata 4 ovos com ¾ de xícara de chá de creme de leite, sal e pimenta do reino. Junte 1 xícara de chá de queijo ralado, ½ xícara de chá de queijo brie picado, ½ xícara de chá de bacon frito esmigalhado e 1 xícara de chá de damascos picados. Misture e despeje sobre uma massa pré assada de quiche. Em seguida leve ao forno preaquecido a 180 graus até ficar firme e dourada.

Quiche de bacon e milho

Misture bem 2 ovos em uma tigela com 200 g de creme de leite, 1 lata de milho verde escorrida, 150 g de bacon frito picadinho, ¼ de xícara de chá de cheiro verde picado e pimenta do reino a gosto. Recheie uma quiche pre assada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, a 180 graus.

Quiche de bacon e brócolis

Em uma panela média aqueça um fio de azeite e frite 200 g de bacon picado. Junte 2 dentes de alho amassados, ½ cebola picada, 2 xícaras de chá de brócolis cozido em água e sal, salsinha e cebolinha a gosto. Acerte o sal, adicione pimenta do reino se desejar e refogue por alguns minutos para absorver bem os temperos. Disponha em uma massa de quiche e depois regue com 3 ovos batidos com 2 xícaras de chá de leite e 1 caixinha de creme de leite. Asse por aproximadamente 35 minutos e sirva quente.




Publicidade
Compartilhe:
Maria de Jesus

Outras Quiches




como fazer quiche de atum

Quiche de Atum

como fazer quiche de palmito

Quiche de Palmito

como fazer quiche de cebola

Quiche de Cebola

Publicidade

Mais Recentes