Delícia Recheada: Kibe Frito com Requeijão – Receita Fácil e Irresistível!

Publicado em 29/6/2024 - 10h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Este prato tradicional da culinária árabe combina a textura crocante do exterior frito com o recheio cremoso de requeijão.

Delícia Recheada: Kibe Frito com Requeijão – Receita Fácil e Irresistível!

Ideal para servir como petisco em eventos ou como acompanhamento em refeições, este kibe cativa pela sua simplicidade e sabor marcante.

Ingredientes

• 400g de trigo para quibe
• 500g de carne moída
• 1 cebola
• Hortelã fresca
• Salsinha
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Água
• Requeijão cremoso

Modo de Preparo

1. Hidrate o trigo para quibe com água morna.
2. No liquidificador, bata a cebola com hortelã e salsinha.
3. Misture o trigo hidratado com a carne moída, a mistura de cebola e ervas, pimenta-do-reino e sal.
4. Modele os kibes, fazendo uma bola, abrindo um buraco no centro, recheando com requeijão e fechando bem.
5. Frite os kibes em óleo quente até dourarem.

Dicas Extras

• Varie o Recheio: Além do requeijão, experimente rechear os kibes com outros queijos cremosos ou até mesmo com carne refogada para uma versão mais substancial.
• Congelamento: Para facilitar o preparo futuro, congele os kibes já modelados antes de fritar. Isso permite ter petiscos frescos sempre que desejar.
• Acompanhamentos Criativos: Sirva os kibes com acompanhamentos como salada verde fresca, molhos diversos ou até mesmo um chutney de frutas para um contraste agridoce delicioso.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 28 kibes.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de fritura.

Dicas para Variar na Receita

Experimente variar o recheio dos kibes com queijos diferentes ou adicionando temperos como pimenta calabresa para um toque picante.

Dúvidas Sobre a Receita

Quantidade de Kibes

Esta receita produz cerca de 28 kibes, proporcionando um número generoso de porções para compartilhar ou saborear sozinho.

Congelamento dos Kibes

Sim, é possível congelar os kibes já modelados antes de fritar. Essa prática facilita o preparo futuro, permitindo que você tenha petiscos frescos sempre à mão quando desejar.

Benefícios da Receita

Preparar e consumir Kibe Frito com Requeijão oferece não apenas uma experiência gastronômica deliciosa, mas também benefícios nutricionais. A carne moída utilizada é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a manutenção e reparo dos tecidos musculares.