Pavê de Banana Rápido e Fácil

Publicado em 19/11/2024 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um pavê de banana super fácil e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.

Pavê de Banana Rápido e Fácil

Oi, pessoal! Se você está procurando uma sobremesa fácil e deliciosa, veio ao lugar certo. O pavê de banana rápido e fácil é ideal para quem quer algo gostoso sem perder muito tempo na cozinha.

Com ingredientes simples e um modo de preparo super rápido, esse pavê é a escolha perfeita para quando bate aquela vontade de um doce prático. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes

• 5 bananas maduras (de sua preferência, pode ser banana prata)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 3 colheres de sopa cheias de amido de milho (maizena)
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 200 ml de leite (puro, sem açúcar)
• Bolacha Maria ou Maisena (quantidade suficiente para cobrir a camada de creme)
• Canela em pó (opcional, para decorar)

Como Fazer o Pavê de Banana | Modo de Preparo

1. Prepare as bananas: Comece amassando as 5 bananas maduras com um garfo até ficarem com uma consistência de purê, como uma papinha de neném.
2. Misture os líquidos: Em uma panela, adicione o leite condensado, o amido de milho e o leite. Misture bem até dissolver o amido.
3. Adicione o creme de leite: Coloque a caixinha de creme de leite e misture até que tudo esteja bem incorporado.
4. Finalize com as bananas: Acrescente as bananas amassadas à mistura e mexa bem para que fique tudo uniforme.
5. Cozinhe a mistura: Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até começar a engrossar. Quando atingir a consistência de um creme, continue mexendo por mais 2 minutos.
6. Montagem do pavê: Em uma travessa, espalhe um pouco do creme no fundo. Em seguida, umedeça as bolachas no leite e faça uma camada. Repita a alternância entre creme e bolachas até finalizar com o creme.
7. Decoração: Se desejar, peneire canela em pó por cima para um toque especial.
8. Geladeira: Leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de servir para que o pavê fique bem firme.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: Aproximadamente 250 kcal por porção
• Carboidratos: 35g
• Proteína: 4g
• Gorduras totais: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 6 porções. O tempo total de preparo, incluindo o tempo na geladeira, é de aproximadamente 4 horas.

Você sabia disso?

O pavê de banana é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras e evitar desperdício. Além disso, a banana traz um toque adocicado natural que combina perfeitamente com o creme.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir um creme bem cremoso, mexa constantemente enquanto cozinha. Isso evita que o amido de milho forme grumos e o creme fique liso.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir as bolachas de Maisena por bolacha Maria, se preferir. Isso muda um pouco o sabor, mas o resultado continua delicioso.

Versão Saudável da Receita

Substitua o leite condensado por leite de coco e use adoçante natural para uma versão mais saudável. O creme de leite também pode ser trocado por um creme de leite light.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! O pavê de banana é uma sobremesa simples e econômica, perfeita para vender em porções individuais. A apresentação em copinhos também fica ótima para essa proposta.

Utensílios que facilitam o preparo

Utilize uma panela antiaderente para evitar que o creme grude e um amassador de batatas para facilitar o processo de amassar as bananas.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar qualquer tipo de banana?

Sim, você pode usar qualquer tipo de banana madura, mas a banana prata tem uma textura mais firme que é ideal para esse pavê.

2. Preciso deixar o pavê na geladeira?

Sim, o pavê deve ficar na geladeira por pelo menos 3 horas para que o creme firme e as camadas se integrem.

3. Posso substituir o amido de milho?

O amido de milho é essencial para a textura cremosa, mas você pode usar farinha de trigo em seu lugar, embora o sabor seja um pouco diferente.

4. Posso congelar o pavê?

Não é recomendado congelar, pois a consistência do creme pode mudar. O pavê é melhor consumido fresco, depois de refrigerado.

5. Posso adicionar chocolate à receita?

Sim, você pode adicionar chocolate derretido nas camadas do pavê para um sabor ainda mais indulgente. Isso combina muito bem com o sabor da banana.