Pavê de Manga Fácil e Sem Forno

Publicado em 13/11/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um pavê de manga sem forno, rápido, fácil e perfeito para o calor. Ideal para dias quentes e ocasiões especiais!

Pavê de Manga Fácil e Sem Forno

Olá, pessoal! Hoje vamos fazer uma sobremesa super prática e deliciosa: o Pavê de Manga Fácil e Sem Forno. Ideal para quem quer uma receita refrescante e que vai conquistar todo mundo.

A combinação de manga fresca com creme suave é simplesmente irresistível. O melhor? Não precisa de forno! O preparo é simples e rápido, ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 2 mangas maduras (aproximadamente 500g cada)
• 200g de biscoito champagne
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
• 1/2 xícara de água (120ml)

Como Fazer Pavê de Manga Fácil e Sem Forno

1. Prepare o creme de leite condensado: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Dissolva o amido de milho na água e adicione à mistura. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até o creme engrossar (aproximadamente 10 minutos). Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
2. Prepare as mangas: Descasque as mangas e corte-as em pedaços pequenos. Bata metade da manga no liquidificador até obter um purê. Reserve a outra metade para decorar o pavê.
3. Monte o pavê: Em uma travessa, coloque uma camada de biscoito champagne. Em seguida, despeje metade do creme de leite condensado sobre os biscoitos. Coloque o purê de manga por cima e adicione mais uma camada de biscoitos.
4. Finalização: Cubra o pavê com o restante do creme de leite condensado. Decore com os pedaços de manga reservados. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas para que o pavê fique bem firme e geladinho.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 300 kcal
• Carboidrato: 50g
• Proteína: 3g
• Gordura: 12g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa receita rende 8 porções generosas. O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, mais o tempo de geladeira de 4 horas.

Você sabia disso?

O pavê, uma sobremesa que se popularizou no Brasil, é uma adaptação de receitas europeias. No Brasil, foi aperfeiçoado com camadas de biscoitos e cremes, tornando-se uma tradição em festas.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de que o creme esteja bem espesso antes de montar, assim o pavê terá a textura ideal.

Variação nos ingredientes

Se você não gostar de manga, pode substituir por maracujá ou morango, que também combinam muito bem com o creme suave.

Versão saudável da receita

Troque o leite condensado por leite condensado light e use biscoitos integrais para uma versão mais leve.

Dá para vender essa receita?

Sim! É uma excelente opção para vender em festas e eventos, pois é fácil de fazer e possui ótimo rendimento.

Utensílios que facilitam o preparo

Utilizar um bom liquidificador e uma panela antiaderente facilita o processo e garante o melhor resultado.

Principais Dúvidas sobre a Receita

1. Como posso fazer o pavê mais firme?

Deixe o pavê na geladeira por pelo menos 4 horas. O tempo de refrigeração é fundamental para ele firmar bem.

2. Posso substituir o biscoito champagne?

Sim! Se preferir, pode usar biscoito de maisena ou biscoito de leite, mas o biscoito champagne é mais tradicional e leve.

3. Como posso substituir a essência de baunilha?

Você pode usar uma colher de sopa de rum ou outra essência de sua preferência, como laranja, para dar um toque especial.

4. O que fazer se o creme não engrossar?

Se o creme não engrossar, dissolva mais um pouco de amido de milho em água e adicione ao creme, cozinhando por mais alguns minutos.

5. Quanto tempo posso deixar o pavê na geladeira?

O pavê pode ser mantido na geladeira por até 2 dias, mas é melhor consumi-lo no dia seguinte para manter a frescura.