Sobremesa Cremosa de Leite Ninho com Calda de Morango

Publicado em 16/11/2024 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer uma sobremesa de leite Ninho com calda de morango. Rápida, cremosa e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.

Sobremesa Cremosa de Leite Ninho com Calda de Morango

Ei, pessoal! Se você está procurando uma sobremesa fácil, deliciosa e cheia de sabor, acabou de encontrar uma receita perfeita. Essa sobremesa cremosa de leite Ninho com calda de morango vai te conquistar de primeira!

Com poucos ingredientes e um processo simples, essa receita é ideal para qualquer ocasião. O leite Ninho traz aquele sabor suave e cremoso, e a calda de morango dá um toque fresco e doce que combina perfeitamente. Não tem erro!

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• 250g de morangos frescos
• 3 colheres de sopa de açúcar

Como Fazer Sobremesa Cremosa de Leite Ninho com Calda de Morango | Modo de Preparação

1. Prepare o creme de leite Ninho : Em uma panela, coloque o leite condensado e térmico o leite em pó. Misture bem para dissolver completamente o leite em pó no leite condensado.
2. Adicione o creme de leite : Agora, adicione as duas caixinhas de creme de leite à mistura e mexa bem para combinar todos os ingredientes.
3. Cozinhe o creme : Coloque a panela no fogo baixo e fique mexendo constantemente. Deixe ferver até começar a formar borbulhas. Quando isso acontecer, marque 2 minutos no relógio e continue mexendo até o tempo passar.
4. Desligue o fogo : Após os 2 minutos, desligue o fogo e transfira o creme para uma travessa. Reserve enquanto prepara a calda de morango.
5. Prepare uma calda de morango : Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os em pedaços pequenos. Em uma panela, adicione os morangos e o açúcar, cozinhando em fogo baixo. Mexa até os morangos soltando bastante líquido e a calda reduz.
6. Finalize a sobremesa : Quando a calda estiver no ponto, desligue o fogo e despeje-a por cima do creme de leite Ninho na travessa.
7. Deixe na geladeira : Leve a sobremesa à geladeira e deixe por 3 horas, para que ela fique bem geladinha e os sabores se intensifiquem.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 480 kcal
• Carboidratos : 65g
• Proteína : 6g
• Gorduras totais : 20g

Rendimento e Tempo Total de Preparação

Essa receita rende de 6 a 8 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, mais as 3 horas de geladeira.

Você sabia disso?

Curiosidade : O leite Ninho, um dos ingredientes principais dessa sobremesa, é conhecido por ser um leite em pó muito popular no Brasil. Além de ser super cremoso, ele dá um sabor inconfundível e é usado em várias sobremesas brasileiras!

Dicas e Variações

Preparar correto

Sempre cozinhe a mistura em fogo baixo e mexa o tempo todo, assim você evita que o creme grude no fundo da panela ou forme grumos.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar um pouco de chocolate em pó ao creme de leite Ninho, criando uma variação mais chocolatuda para quem ama essa combinação.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, troque o creme de leite tradicional por creme de leite light ou até mesmo por iogurte grego sem açúcar.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Essa sobremesa tem um visual incrível e um sabor irresistível, ou que se torna perfeita para ser vendida em festas ou para clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma panela antiaderente ajuda muito a evitar que o creme grude, facilitando o preparo e a limpeza depois.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar leite condensado diet?

Não é recomendado, pois pode alterar a consistência e o sabor da sobremesa. O leite condensado tradicional é essencial para uma textura cremosa.

2. Posso usar morangos congelados?

Sim, você pode usar morangos congelados, mas tome cuidado com o excesso de água na calda. Cozinhe até que ela reduza bem.

3. A sobremesa pode ser feita no dia anterior?

Sim, ela fica ainda mais chinesa depois de descansar na geladeira por 24 horas. Vai ser difícil esperar tanto tempo, mas vale a pena!

4. Como saber quando a calda de morango está pronta?

Quando o morango liberar todo o seu líquido e a calda começar a absorver, é hora de desligar o fogo.

5. A sobremesa vai ficar firme depois de gelada?

Sim! Após as 3 horas de geladeira, o creme fica bem firme e delicioso, pronto para ser servido.