Sobremesa Fácil e Rápida Gelada de Gelatina Recheada que você vai Amar!
Sobremesa Fácil e Rápida Gelada de Gelatina! Um creme recheado delicioso com gelatina de uva. Receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião.
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Sobremesa Gelada de Gelatina com creme recheado. Fácil de fazer, linda e deliciosa!
Sobremesa Fácil e Rápida Gelada de Gelatina Recheada que você vai Amar!
Olá, queridos! Hoje trago para vocês uma sobremesa que é rápida, fácil de preparar e que surpreende qualquer um pela apresentação e sabor: a Sobremesa Gelada de Gelatina recheada.
Essa é aquela receita prática que usa ingredientes acessíveis e rende uma sobremesa cremosa e geladinha. Vamos começar?
Ingredientes
Creme Recheio
- 2 envelopes (24g) de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina)
- 1 caixinha de 395g de leite condensado
- 1 caixinha de 200g de creme de leite
- 1 caixinha de 200ml de leite integral
- 6 colheres (sopa) de leite em pó
Gelatina de Cobertura
- 2 sachês de gelatina sabor uva (40g cada)
- 250ml de água quente
- 250ml de água fria
Como Fazer Sobremesa Fácil e Rápida Gelada de Gelatina | Modo de Preparo
Passo a Passo do Creme Recheio
- Hidrate os 2 envelopes de gelatina incolor com as 10 colheres de sopa de água fria. Reserve por 5 minutos.
- Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 10 segundos (ou aqueça em banho-maria) até dissolver. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o leite em pó. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por 30 segundos.
- Despeje o creme em uma forma de buraco no meio e leve ao congelador por 20 minutos ou à geladeira por 1 hora, até ficar firme.
Preparo da Gelatina de Cobertura
- Dissolva os dois sachês de gelatina sabor uva em 250ml de água quente. Mexa bem até dissolver.
- Acrescente 250ml de água fria à mistura de gelatina e mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
Montagem
- Com o creme já firme, passe uma faca ao redor da forma para desgrudar as laterais. Faça cortes leves ao centro para ajudar a gelatina a penetrar.
- Despeje a gelatina de uva fria sobre o creme, cobrindo toda a superfície.
- Leve novamente ao congelador por 20 minutos ou à geladeira por 1 hora, até a gelatina firmar completamente.
Finalização
- Para desenformar, passe uma faca ao redor da forma para liberar o ar e facilitar o processo. Vire sobre um prato de servir e decore como preferir. Sirva gelado!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 245 kcal
- Carboidrato: 32g
- Proteína: 6g
- Gorduras: 9g
Rendimento e tempo total de preparo
- Rendimento: 10 porções
- Tempo total: 1h30min (incluindo refrigeração)
Você sabia disso?
A gelatina é uma sobremesa versátil e rica em colágeno, ideal para quem busca fortalecer a pele, unhas e cabelo.
O contraste entre o recheio cremoso e a camada translúcida torna essa sobremesa um verdadeiro espetáculo visual.
Dicas e Variações
Preparo correto
Certifique-se de que a gelatina de uva esteja fria antes de despejar sobre o creme, evitando que ele derreta.
Variação nos Ingredientes
Troque a gelatina de uva por outros sabores, como morango ou abacaxi, para variar o visual e o sabor.
Versão Saudável da Receita
Substitua o leite condensado por uma versão diet e utilize gelatina sem açúcar para reduzir calorias.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Essa sobremesa é linda e atraente para vendas. Prepare em formas descartáveis individuais para facilitar o transporte.
Utensílios que facilitam o preparo
Uma forma de silicone ajuda a desenformar sem dificuldades, além de preservar o formato bonito.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar gelatina com sabor no recheio?
Não é indicado, pois altera a textura cremosa e o sabor original da sobremesa.
A gelatina de cobertura deve ser colocada quente?
Não! A gelatina deve estar fria para evitar que derreta o creme.
Posso congelar essa sobremesa?
Não é ideal, pois a gelatina perde a textura ao descongelar.
É possível substituir o leite em pó?
Sim, use 200ml de leite de coco para um sabor diferente e igualmente delicioso.
Qual a melhor forma para essa sobremesa?
Uma forma de buraco no meio ajuda na apresentação, mas você pode usar formas lisas.
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