Esse Suco de Milho Fica Cremoso e Delicioso – Aprenda Agora!

Publicado em 8/3/2025 - 12h00
Por: Brenna Soares

O segredo está no cozimento do milho e no equilíbrio dos ingredientes para deixar a textura impecável.

Esse Suco de Milho Fica Cremoso e Delicioso – Aprenda Agora!

Você só vai precisar de alguns itens básicos e um pouco de paciência para um resultado incrível.

Ingredientes

• Milho verde (3 espigas)
• Leite (750ml)
• Leite condensado (1/2 lata)
• Açúcar (a gosto)
• Sal (1 pitada)
• Gelo (a gosto)

Modo de Preparo

1. Preparando o milho: Retire as palhas das espigas e limpe bem. Corte os grãos rente ao sabugo.

2. Batendo no liquidificador: Coloque o milho cortado no liquidificador, adicione todo o leite e bata bem até obter uma mistura homogênea.

3. Coando a mistura: Passe o líquido por uma peneira fina, apertando bem para extrair todo o suco. Descarte o bagaço.

   Publicidade

   
   
   
   

4. Cozinhando: Despeje o líquido coado em uma panela, adicione o leite condensado, uma pitada de sal e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até engrossar (cerca de 30 minutos).

5. Resfriando: Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

6. Finalizando o suco: No liquidificador, adicione algumas colheres do creme de milho gelado, gelo e, se quiser, mais leite condensado ou açúcar a gosto. Bata até ficar cremoso.

7. Servindo: Despeje em copos e aproveite essa delícia bem gelada!

   Publicidade

   
   
   
   

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal (por copo)
• Carboidrato: 45g
• Medida: 250ml
• Proteína: 6g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções e leva cerca de 1h30min no total, incluindo o tempo de resfriamento.

Você sabia disso?

O suco de milho é uma bebida típica em algumas regiões do Brasil, especialmente no Norte e Nordeste. Ele lembra muito o curau, mas em versão líquida e refrescante!

Dicas e Variações

Preparo correto

Mexer sempre enquanto cozinha é essencial para evitar que o creme grude no fundo da panela e queime.

Variação nos Ingredientes

Se quiser um toque diferente, acrescente leite de coco no lugar de parte do leite comum. Fica delicioso!

Versão Saudável da Receita

Substitua o leite condensado por adoçante natural e troque parte do leite por bebida vegetal para uma opção mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Você pode servir em copos descartáveis, congelar pequenas porções e vender como suco natural cremoso.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente e uma peneira fina fazem toda a diferença para um suco bem lisinho e sem resíduos.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar milho de lata?

Pode, mas o sabor fica menos intenso e a textura pode mudar um pouco. O ideal é usar milho fresco.

Dá para fazer sem coar?

Não recomendo, pois o bagaço do milho pode deixar o suco arenoso e menos agradável de beber.

O suco pode ser armazenado?

Sim! Guarde na geladeira por até 2 dias, mas sempre mexa antes de servir, pois pode separar.

Preciso usar leite condensado?

Não, você pode substituir por açúcar ou adoçante a gosto, ajustando a doçura conforme sua preferência.

Posso servir quente?

Pode! Ele vira um delicioso creme quente, parecido com curau.