Suco de Beterraba e Cenoura: Receita Simples para Fortalecer a Saúde

Publicado em 30/10/2024 - 14h00
Por: Brenna Soares

Vamos preparar um suco poderoso com ingredientes práticos, garantindo mais energia e nutrientes no seu dia a dia.

Suco de Beterraba e Cenoura: Receita Simples para Fortalecer a Saúde

A combinação de cenoura, cenoura, limão e limão vai te ajudar a cuidar da imunidade, dar um reforço de nutrientes, além de ser uma opção gostosa e prática!

Ingredientes

• 1 cenoura pequena descascada e cortada em pedaços
• 1 pedaço pequeno de cada vez (a gosto)
• 1 folha pequena de couve, cortada em pedaços
• 1 pedaço de banha (cerca de 100g), descascado e cortado
• Suco de ½ limão espremido
• 300 ml de água gelada

Modo de Preparo

1. Prepare os ingredientes : Comece descascando e cortando a cenoura, a beterraba e o mais. Lave bem a couve antes de picá-la em pedaços menores.
2. Adicione no liquidificador : Coloque a cenoura, cenoura, além e a couve no copo do liquidificador. Esprema o suco de meio limão sobre os ingredientes.
3. Adicione a água : Sirva os 300 ml de água gelada. Isso vai ajudar a manter o suco fresco.
4. Bata tudo : Tampe o liquidificador e bata bem por aproximadamente 2 minutos, até que todos os ingredientes estejam completamente triturados.
5. Sirva sem coar : O suco está pronto! Não precisa coar para aproveitar melhor as fibras e os nutrientes presentes.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 60 kcal por copo
• Carboidratos : 12 g
• Proteínas : 1 g
• Gorduras : 0,2 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 1 copo grande de suco (300 ml), e o tempo total de preparo é de cerca de 10 minutos.

Você sabia disso?

A bebida é rica em nitratos, que ajuda na circulação sanguínea, podendo melhorar a resistência física e mental. Além disso, a cenoura é excelente para a saúde da visão e da pele!

Dicas e Variações

Preparar correto

Para manter o sabor e os nutrientes, use sempre ingredientes frescos e bem lavados. E lembre-se de usar água bem gelada para um suco mais refrescante!

Variação nos Ingredientes

Se quiser, adicione uma maçã para um toque de doçura natural ou troque o gengibre por hortelã para um gosto mais suave e aromático.

Versão Saudável da Receita

Para quem quer um impulso extra de nutrientes, pode adicionar uma colher de linhaça ou chia ao suco. Isso aumenta a quantidade de fibras e ômega-3!

Dá para vender essa receita?

Sim! Esse suco é uma ótima opção para vendas em lanchonetes e cafés saudáveis. Você pode aprender porções individuais e oferecer como uma opção de desintoxicação ou fortalecimento da imunidade.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente faz toda a diferença para triturar bem os ingredientes sem deixar pedaços. E um coador de malha fina pode ser útil para quem prefere o suco mais liso.

Principais dúvidas sobre a receita

O suco de cenoura com cenoura precisa ser cozido?

Não é necessário coar o suco, pois assim você aproveita melhor as fibras, ajudando na digestão e sensação de saciedade.

Posso guardar o suco na geladeira?

Sim, você pode guardar o suco em um recipiente fechado na geladeira por até 24 horas, mas o ideal é consumir na hora para aproveitar todos os nutrientes.

Esse suco ajuda a combater a anemia?

Sim, a bebida é rica em ferro e outros minerais que podem ajudar a melhorar a anemia, especialmente se associada a uma dieta balanceada.

Como varia o sabor do suco de beterraba com cenoura?

Para variar, adicione frutas como maçã ou laranja, ou ervas frescas como hortelã. Experimente também trocar a couve por espinafre!

Qual a melhor hora do dia para tomar esse suco?

A melhor hora é pela manhã ou em jejum, pois facilita a absorção dos nutrientes e prepara o organismo para o dia.