Torta de Cenoura com Recheio Cremoso de Frango e Mussarela Derretida
Olá, pessoal! Vamos aprender uma receita incrível que vai conquistar seu paladar: Torta de Cenoura com Frango, Requeijão e Mussarela.

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Essa receita combina a aveia com cenoura com o sabor suculento do frango desfiado e a cremosidade irresistível do requeijão.
Torta de Cenoura com Recheio Cremoso de Frango e Mussarela Derretida
O toque final da mussarela derretida transforma essa torta em uma verdadeira explosão de sabores, e o melhor de tudo: é fácil de fazer e com ingredientes que você encontra na sua cozinha!
Ingredientes
- Frango desfiado (350 g)
- Requeijão (5 colheres de sopa)
- Mussarela ralada (100 g)
- Leite (1 ½ xícara)
- Óleo de girassol ou milho (½ xícara)
- Cenoura ralada (1 xícara bem cheia)
- Farinha de trigo (1 ½ xícara)
- Amido de milho (½ xícara)
- Fermento em pó (½ colher de sopa)
- Sal a gosto (pitada)
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Tempero a gosto (para o frango)
Modo de Preparação
- Preparando o frango : Tempere o frango desfiado com salsinha, cebolinha e seus temperos preferidos. Misture bem até o frango, seja saboroso e bem temperado.
- Adicione o requeijão : Junte as 5 colheres de requeijão ao frango desfiado. Misture até obter um recheio cremoso. Reserva.
- Preparando a massa : No liquidificador, coloque o leite, o óleo e a cenoura ralada. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione ingredientes secos : Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o sal. Bata mais um pouco até a massa ficar lisa.
- Incorporar o fermento : Com a massa pronta, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas para incorporar.
- Montagem : Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Espalhe o frango cremoso por cima e cubra com a mussarela ralada. Finalize com o restante da massa.
- Assar : Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos ou até a torta ficar dourada por cima.
- Servir : Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em fatias generosas. Sirva quente e aproveite essa delícia!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 380 kcal
- Carboidratos: 28 g
- Proteínas: 22 g
- Gorduras: 19 g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 6 porções generosas, e o tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 50 minutos.
Você sabia disso?
A cenoura, além de dar cor e sabor à massa, também deixa a torta mais leve e macia. Essa leguminosa é uma fonte rica de betacaroteno, que ajuda na saúde dos olhos!
Dicas e Variações
Preparar correto
Sempre pré-aqueça o forno antes de começar a assar a torta. Isso garante que ela cozinhe de maneira uniforme e crescente.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o frango por atum ou carne desfiada, criando opções de sabores incríveis com a mesma base de massa de cenoura.
Versão Saudável da Receita
Troque a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha integral, e o requeijão por uma versão light. Isso reduz as calorias e mantém o sabor delicioso.
Dá para vender essa receita?
Com certeza! Essa torta tem um ótimo custo-benefício e um visual que chama atenção. Ofereça em pedaços ou inteiras para festas e encomendas.
Utensílios que facilitam o preparo
Um bom liquidificador faz toda a diferença no preparo da massa, deixando-a lisinha e homogênea em poucos minutos.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso congelar uma torta de cenoura?
Sim, você pode congelar uma torta assada por até 3 meses. Apenas aqueça no forno para servir.
Dá para fazer sem requeijão?
Sim, você pode substituir o requeijão por creme de ricota ou até mesmo catupiry, mantendo a cremosidade do recheio.
A cenoura pode ser derivada?
Sim, você pode usar batata ou abobrinha ralada no lugar da cenoura, mas a textura e o sabor irão mudar um pouco.
Qual o tamanho ideal da forma?
Use um formato pequeno ou médio, cerca de 20×30 cm, para que a torta fique alta e não derrame.
Posso fazer sem mussarela?
Pode! Se preferir, omita a mussarela ou use outro queijo de sua preferência, como parmesão ou minas padrão

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