Barrinha Vegana: Um Lanche Saudável e Fácil que Você Vai Amar!

Publicado em 12/9/2024 - 11h00
Por: Brenna Soares

Essa barrinha é feita com aveia, cacau e pasta de amendoim, com opção de usar melado de cana ou adoçante de sua escolha.

Barrinha Vegana: Um Lanche Saudável e Fácil que Você Vai Amar!

O processo é bem fácil e rápido, perfeito até para quem não tem muita experiência na cozinha. Vamos aos detalhes!

Ingredientes

• Aveia em flocos finos (2 xícaras)
• Cacau em pó (2 colheres de sopa)
• Pasta de amendoim sem açúcar (meia xícara)
• Melado de cana ou adoçante (4 colheres de sopa)
• Chocolate vegano (200g)
• Amendoim picado (meia xícara) ou castanhas de sua preferência

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos : Em uma tigela grande, coloque a aveia e o cacau em pó. Misture bem até os ingredientes que estão integrados.
2. Adicione a pasta de amendoim : Junte a pasta de amendoim e o melado de cana à mistura de aveia. Mexa até que tudo seja bem homogêneo. A textura pode parecer um pouco seca, mas é assim mesmo.
3. Pressione na forma : Forre uma forma com papel manteiga e despeje a mistura, espalhando com uma consistência. Pressione bem para que fique compacto.
4. Prepare o chocolate : Derreta o chocolate vegano no micro-ondas ou em banho-maria. Misture com o amendoim ou castanha e espalhe sobre a base de aveia.
5. Geladeira : Coloque a forma na geladeira por cerca de uma hora, até que a barrinha fique firme o suficiente para ser cortada.
6. Corte e aproveite : Retire da geladeira, desenforme e corte em pedaços do tamanho que preferir. Se você achar que ficou muito difícil, pode deixar menos tempo na geladeira da próxima vez.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 200 kcal (por porção)
• Carboidratos: 22g
• Proteína: 5g
• Gorduras: 12g
• Medida da porção: 30g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 12 barrinhas e leva um tempo total de preparo de 1 hora e 20 minutos, considerando o tempo de geladeira.

Você sabia disso?

A barrinha vegana é uma excelente fonte de energia rápida e saudável para pré-treino, além de ser rica em fibras, graças à aveia, e gorduras boas, provenientes da massa de amendoim!

Dicas e Variações

Preparar correto

Para garantir que as barrinhas não fiquem esfareladas, pressione bem a mistura de aveia e cacau na forma antes de adicionar o chocolate derretido.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o amendoim por outras oleaginosas, como nozes ou castanhas-do-pará. Ou prefira algo mais doce, troque o cacau em pó por chocolate em pó.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão ainda mais saudável, use adoçantes naturais como xilitol ou eritritol no lugar do melado de cana, e troque o chocolate vegano por um sem açúcar.

Dá para vender essa receita?

Sim,essas barrinhas são perfeitas para venda. Embale em papel celofane ou saquinhos próprios para alimentos e adicione uma etiqueta abaixo de que é vegano e sem açúcar!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa barreira de silicone ajuda a espalhar a mistura uniformemente na forma, e um processador pode ser útil para preparar massa de amendoim, caso queira fazê-la em casa.

Principais dúvidas sobre a receita

Como evitar que as barrinhas fiquem muito duras?

Reduza o tempo da geladeira para 30 a 45 minutos e corte as barrinhas logo que firmarem.

Posso substituir a aveia por outro ingrediente?

Sim, você pode usar flocos de quinoa ou amaranto como substitutos da aveia.

Qual chocolate vegano devo usar?

Opte por um chocolate amargo sem ingredientes de origem animal ou chocolate à base de alfarroba.

Posso congelar as barrinhas?

Sim, as barrinhas podem ser congeladas por até 3 meses. Basta armazená-los em um recipiente fechado.

Como deixar as barrinhas mais doces?

Aumente a quantidade de melado de cana ou térmicas algumas tâmaras picadas à mistura.

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