Bolo Brigadeirão Vegano


Bolo Brigadeirão Vegano

Descubra uma versão deliciosamente cremosa e vegana do clássico brigadeirão. Prepare-se para uma sobremesa irresistível que vai encantar seu paladar em cada colherada.


CRÉDITOS: Vegg Simples
Bolo Brigadeirão Vegano

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Brenna Soares


O bolo brigadeirão vegano é a escolha perfeita para adoçar qualquer ocasião especial.



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Bolo Brigadeirão Vegano

Esta receita combina a rica cremosidade do leite de coco com o sabor intenso do chocolate meio amargo, resultando em uma textura irresistivelmente macia e um sabor que agrada a todos os paladares.

Servido gelado, é ideal para acompanhar momentos de celebração ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho após uma refeição.

Ingredientes

  • 3 xícaras de leite vegetal (2 xícaras de leite de coco + 1 xícara de leite de arroz)
  • 1/4 de xícara de amido de milho, dissolvido em um pouco de leite vegetal
  • 1 xícara de açúcar
  • 100g de chocolate meio amargo, picado
  • 1/4 de xícara de cacau em pó

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça as 3 xícaras de leite vegetal.
  2. Adicione o amido de milho dissolvido, o açúcar, o chocolate meio amargo picado e o cacau em pó.
  3. Mexa continuamente até a mistura engrossar e começar a ferver.
  4. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo sempre, até atingir uma consistência cremosa.
  5. Retire do fogo e despeje a mistura em uma forma untada apenas com óleo.
  6. Leve à geladeira por 2 a 3 horas, até que esteja firme.
  7. Desenforme cuidadosamente e sirva gelado.

Para mais detalhes, assista ao vídeo abaixo.

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Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 20 minutos de preparo + 2 a 3 horas de geladeira.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de mexer constantemente para evitar grumos.

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Dicas para Variar na Receita

Experimente usar diferentes tipos de leite vegetal para variar o sabor.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Utilize açúcar de coco ou adoçante natural para uma opção mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o melhor tipo de leite vegetal para usar?

O leite de coco e o leite de arroz são ideais, mas você pode experimentar com outros de sua preferência.

Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco?

Sim, mas isso alterará o sabor final do brigadeirão.

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É possível congelar o bolo brigadeirão?

Sim, você pode congelar por até 1 mês, mas a textura pode mudar um pouco ao descongelar.

Como garantir que a textura fique cremosa e não endureça demais na geladeira?

Mexa constantemente durante o cozimento e siga o tempo de geladeira recomendado.

Posso adicionar castanhas ou frutas à receita?

Sim, adicionar castanhas picadas ou frutas secas pode ser uma ótima opção para variar o sabor e textura.

Qual a validade do bolo brigadeirão na geladeira?

Ele pode ser mantido na geladeira por até 5 dias, bem coberto

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Benefícios da Receita

O chocolate meio amargo utilizado nesta receita não só adiciona um sabor intenso, mas também traz benefícios antioxidantes, contribuindo para a saúde cardiovascular e o bem-estar geral.






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