Como Fazer Arroz Branco Simples e Soltinho

Publicado em 19/10/2024 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita de arroz branco simples e soltinho. Veja o passo a passo fácil e dicas para não errar no preparo.

Como Fazer Arroz Branco Simples e Soltinho

Oi, tudo bem? Hoje vamos aprender um clássico da cozinha brasileira: o arroz branco soltinho. Fazer um arroz perfeito pode parecer simples, mas requer atenção aos detalhes. Nesta receita, vou te mostrar como fazer um arroz soltinho e saboroso, sem segredos.

O processo é bem fácil, e os ingredientes são básicos, presentes na maioria das cozinhas brasileiras. O segredo está no passo a passo, que garante um resultado de qualidade.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada (opcional)
• Sal a gosto

Como Fazer Arroz Branco Simples e Soltinho | Modo de Preparo

1. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Adicione a cebola (se estiver usando) e refogue até ficar transparente.
3. Acrescente o alho e deixe dourar levemente.
4. Coloque o arroz e mexa por 1 minuto, envolvendo-o bem no tempero.
5. Adicione a água e o sal, misture suavemente e aumente o fogo para alto.
6. Assim que a água começar a ferver, abaixe o fogo para o mínimo e tampe a panela.
7. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a água tenha secado completamente.
8. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar com a panela tampada por mais 5 minutos antes de servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 206 kcal
• Carboidratos: 44g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 2g
• Fibra: 1g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e o tempo total de preparo é de 25 minutos.

Você sabia disso?

O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo e tem uma enorme importância na culinária brasileira. Ele é uma excelente fonte de carboidratos e energia.

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre lave o arroz antes de cozinhá-lo para remover o excesso de amido e garantir que ele fique soltinho.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar cenoura ralada ou ervilha ao arroz para dar mais cor e sabor.

Versão Saudável da Receita

Substitua o arroz branco por arroz integral para uma versão mais nutritiva e rica em fibras.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Arroz branco é a base de muitos pratos, e você pode vender refeições completas utilizando ele como acompanhamento.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela de fundo grosso é ideal para cozinhar o arroz de maneira uniforme, evitando queimar o fundo.

Principais dúvidas sobre a receita

O que fazer para o arroz não ficar grudado?

Lave bem o arroz antes de cozinhar e use a quantidade certa de água. Mexer o arroz demais enquanto cozinha também pode deixá-lo mais grudado.

Como saber a quantidade certa de água para o arroz?

Geralmente, a proporção é 1 parte de arroz para 2 partes de água, mas isso pode variar dependendo do tipo de arroz.

Posso congelar o arroz pronto?

Sim, você pode congelar o arroz já cozido. Guarde em potes herméticos por até 3 meses.

Quanto tempo o arroz leva para cozinhar?

O arroz branco normalmente leva de 15 a 20 minutos para cozinhar, dependendo da quantidade de água e da chama do fogão.

Como deixar o arroz mais saboroso?

Você pode refogar o arroz com cebola, alho ou até mesmo usar caldo de legumes no lugar da água.