Salada de Frutas Cremosa com Gelatina – Receita Fácil e Refrescante

Publicado em 11/11/2024 - 13h00
Por: Brenna Soares

A salada de frutas combina a cremosidade da gelatina e do leite condensado com a textura das frutas frescas.

Salada de Frutas Cremosa com Gelatina – Receita Fácil e Refrescante

Com uma mistura de sabores e uma apresentação colorida, essa receita é ideal tanto para dias quentes quanto para quando bate aquela vontade de comer algo leve.

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina sabor maracujá (25g)
• 200 ml de água quente
• 200 ml de água gelada
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 caixinha de morangos picados
• 1 manga média picada
• 1 cacho de uvas (sem sementes), cortados ao meio
• 2 kiwis picados
• 1 banana picada
• 1 maçã picada

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, dissolva o pacote de gelatina de maracujá em 200 ml de água quente, misturando bem até que não reste nenhum grão de gelatina.
2. Adicione os 200 ml de água gelada à mistura e mexa novamente para resfriar o líquido.
3. Adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando até que fique bem homogêneo e levemente cremoso.
4. Com a base pronta, adicione as frutas picadas: morangos, manga, uvas, kiwi, banana e maçã, ou as frutas de sua preferência.
5. Misture tudo delicadamente para que as frutas fiquem bem envolvidas pelo creme de gelatina.
6. Cubra uma tigela com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 3 a 4 horas, até a salada ficar bem gelada e com uma textura cremosa.
7. Retire-se da prefeitura e sirva!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 220 kcal (porção média)
• Carboidratos: 32 g
• Proteínas: 3 g
• Gorduras: 8 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções e leva cerca de 15 minutos para preparar, mais 3 a 4 horas de geladeira.

Você sabia disso?

Uma salada de frutas é uma ótima maneira de aproveitar frutas maduras, evitando o desperdício. Além disso, essa combinação de ingredientes é fonte de vitaminas, minerais e fibras essenciais para o corpo.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para uma salada bem cremosa, é importante misturar a gelatina bem até dissolver completamente. Use água bem quente no início para garantir que a gelatina derreta bem.

Variação nos Ingredientes

Você pode variar conforme as frutas de acordo com a estação ou com o que você tiver em casa. Frutas cítricas, como laranja e abacaxi, também ficam deliciosas nessa salada.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, substitua o leite condensado por iogurte natural ou adoçante culinário. Isso reduz as calorias e mantém a textura cremosa.

Dá para vender essa receita?

Sim! Você pode montar uma salada em potes individuais, decorando com uma folha de hortelã. É uma sobremesa prática e atraente para vender.

Utensílios que facilitam o preparo

Para facilitar, use uma faca afiada para picar as frutas e uma convencional de silicone para manipular os ingredientes de forma delicada, sem amassar as frutas.

Principais dúvidas sobre a receita

A gelatina precisa estar totalmente fria antes de adicionar o leite condensado e o creme de leite?

Sim, é melhor que a gelatina esteja em temperatura ambiente para que o creme de leite e o leite condensado não talhem ao misturado.

Posso usar outro sabor de gelatina?

Claro! Escolha o sabor que preferir ou combine com as frutas que você usar.

Quanto tempo dura essa salada de frutas na geladeira?

Ela pode durar até 3 dias na geladeira, mas é bom consumir logo para que as frutas não percam a textura.

Posso congelar uma salada de frutas?

Não é recomendado, pois o congelamento altera a textura das frutas e do creme de gelatina.

Posso usar frutas em conserva?

Sim, mas prefira frutas frescas para um sabor mais natural e refrescante.