Delícia Gelada de Negresco: Pronta em Poucos Passos!

Publicado em 13/11/2024 - 10h08
Por: Brenna Soares

A receita de hoje é uma sobremesa gelada de Negresco que vai fazer sucesso em qualquer mesa. O processo é super simples: separar, misturar, montar e gelar!

Delícia Gelada de Negresco: Pronta em Poucos Passos!

Você vai usar ingredientes fáceis de encontrar e, com poucos passos, vai criar uma sobremesa cheia de sabor e textura!

Ingredientes

• Bolacha Negresco (1 pacote)
• Creme de leite (200 ml)
• Leite condensado (395 g)

Modo de Preparo

1. Com a ajuda de uma faca, separe o recheio das bolachas Negresco. Coloque o recheio direto em uma panela e reserve as partes da bolacha separadamente.
2. Adicione uma caixinha de creme de leite e uma caixinha de leite condensado na panela junto com o recheio das bolachas.
3. Misture bem todos os ingredientes. Se caírem alguns pedacinhos de bolacha durante o processo, não tem problema – isso até dá um charme extra ao creme.
4. Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente para não queimar. Quando levantar fervura, continue mexendo por aproximadamente 5 a 6 minutos até o creme ficar com uma consistência mais firme e cremosa.
5. Retire do fogo e continue mexendo por mais um minuto para reduzir a fumaça e esfriar um pouco o creme.
6. Triture as bolachas reservadas usando um copo ou um triturador. Deixe alguns pedacinhos maiores para dar textura.
7. Em taças ou potinhos, comece a montar a sobremesa: coloque uma camada do creme, seguida de uma camada de bolacha triturada. Repita as camadas até finalizar com a bolacha por cima.
8. Leve as taças à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que a sobremesa fique bem firme e geladinha.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal (porção)
• Carboidrato: 45g
• Gordura: 15g
• Proteína: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos, mais o tempo de geladeira (2 horas).

Você sabia disso?

Você sabia que o Negresco foi criado como uma alternativa ao famoso biscoito Oreo e se tornou extremamente popular no Brasil por seu sabor único e mais intenso?

Dicas e Variações

Preparo correto

Mexer o creme constantemente enquanto está no fogo é fundamental para evitar que ele queime no fundo da panela e para garantir que a textura fique perfeita.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir as bolachas Negresco por Oreo ou outra bolacha recheada de sua preferência. Até mesmo uma bolacha de chocolate comum sem recheio pode dar um toque diferente.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, use leite condensado e creme de leite light. Você também pode optar por bolachas sem recheio e com menos açúcar.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Essa sobremesa é prática e fica linda quando servida em potinhos individuais. É uma ótima opção para venda em eventos ou encomendas.

Utensílios que facilitam o preparo

Ter um triturador ou processador de alimentos facilita muito na hora de triturar as bolachas, deixando tudo na textura ideal sem fazer muita sujeira.

Principais dúvidas sobre a receita

Preciso usar somente Negresco ou posso usar Oreo?

Pode usar Oreo sim! Ambas as bolachas funcionam muito bem nesta receita, com sabores ligeiramente diferentes.

Posso fazer com antecedência?

Sim, pode fazer até um dia antes e deixar na geladeira. Quanto mais gelada, melhor!

O recheio precisa ser separado com faca?

Sim, a faca ajuda a separar melhor o recheio sem quebrar muito a bolacha, o que é importante para a montagem.

Quanto tempo a sobremesa precisa ficar na geladeira?

O ideal é que fique pelo menos 2 horas para firmar bem antes de servir.

Posso usar leite condensado caseiro?

Pode sim! O leite condensado caseiro funciona da mesma maneira e dá um toque ainda mais especial.