Sobremesa Fácil de Banana com Creme

Publicado em 14/11/2024 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer uma sobremesa fácil e cremosa de banana com creme, perfeita para dias quentes. Receita prática com ingredientes acessíveis!

Sobremesa Fácil de Banana com Creme

Olá! Hoje, quero compartilhar com você uma sobremesa super prática e deliciosa que pode ser preparada em poucos passos. Essa Sobremesa Fácil de Banana com Creme é perfeita para aquele momento em que você quer algo doce e cremoso sem complicação.

Os ingredientes são simples e acessíveis, e o preparo não requer nenhuma técnica avançada. Com um pouco de paciência para deixar tudo na geladeira, você vai ter uma sobremesa irresistível, com uma base cremosa e cobertura de banana caramelada que é de dar água na boca.

Ingredientes

• Leite condensado (1 caixinha de 395g)
• Creme de leite (2 caixinhas de 200g cada)
• Leite (200 ml)
• Essência de baunilha (1 colher de chá)
• Gelatina sem sabor e incolor (1 pacotinho de 12g, hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem)
• Bananas maduras (4 unidades)
• Açúcar (1 xícara de 200 ml)
• Água (½ xícara de 100 ml)

Como Fazer Sobremesa Fácil de Banana com Creme | Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
2. Adicione a gelatina incolor previamente hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem. Misture novamente até que a gelatina esteja bem incorporada à mistura.
3. Transfira essa mistura para uma travessa e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até adquirir uma consistência firme.
4. Enquanto a base está na geladeira, descasque as bananas e corte-as em rodelas. Reserve.
5. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até que ele derreta completamente, formando um caramelo dourado. Desligue o fogo e adicione a água com cuidado.
6. Volte a panela ao fogo e adicione as bananas fatiadas. Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo delicadamente para envolver as bananas no caramelo.
7. Retire a base da geladeira e espalhe o doce de banana por cima. Leve novamente à geladeira por mais 2 horas para que tudo fique bem gelado e consistente.
8. Sirva a sobremesa gelada e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal (aproximadamente por porção)
• Carboidrato: 50g
• Proteína: 6g
• Gordura: 15g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções e leva um total de 4 horas de preparo, considerando o tempo de geladeira.

Você sabia disso?

A banana é uma fruta rica em potássio e magnésio, nutrientes que ajudam a manter a saúde dos músculos e do coração. Ela também se adapta bem em receitas geladas, pois mantém sua textura e sabor.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de dissolver bem a gelatina antes de adicionar na mistura, para que a sobremesa fique firme e não desande na geladeira.

Variação nos Ingredientes

Experimente usar leite de coco no lugar do leite para um toque tropical e um sabor diferenciado.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por adoçante culinário e o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve da sobremesa.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa é uma ótima opção para venda em potinhos individuais, especialmente em dias quentes, quando as pessoas buscam sobremesas frescas.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar um mixer ou fouet ajuda a misturar bem os ingredientes, e uma espátula de silicone facilita na hora de espalhar o doce de banana sobre a base.

Principais dúvidas sobre a receita

Qual a melhor banana para usar na sobremesa?

Bananas bem maduras são ideais, pois são mais doces e macias, combinando melhor com o caramelo.

Como fazer para a sobremesa firmar bem?

Certifique-se de hidratar e dissolver bem a gelatina conforme as instruções, e respeite o tempo de geladeira.

Posso substituir a gelatina por outro ingrediente?

Sim, agar-agar pode ser uma alternativa para quem prefere evitar gelatina, mas o processo de preparo pode variar.

Quanto tempo dura a sobremesa na geladeira?

Ela se conserva por até 3 dias na geladeira, mantendo sabor e consistência.

É possível congelar essa sobremesa?

Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada ao descongelar, especialmente a camada de banana.