Como Transformar um Panetone Simples em um Gourmet de Ninho com Nutella Irresistível

Publicado em 20/11/2024 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer panetone gourmet recheado de Ninho com Nutella. Receita fácil, deliciosa e ideal para festas ou para vender!

Como Transformar um Panetone Simples em um Gourmet de Ninho com Nutella Irresistível

Olá! Vamos juntos transformar aquele panetone comum em algo extraordinário? Com alguns ingredientes simples e passos fáceis, você fará um panetone recheado que é puro luxo. A receita é ideal para quem quer um toque especial no Natal sem complicação. Vamos rechear, cobrir com chocolate e finalizar com estilo. É fácil, delicioso e perfeito para surpreender!

Ingredientes

• Panetone ou chocotone (400 g)
• Leite condensado (1 caixinha – 395 g)
• Leite em pó (3 colheres de sopa)
• Creme de leite (1 caixinha – 200 g)
• Margarina (1 colher de sopa)
• Nutella (5 colheres de sopa, aproximadamente)
• Chocolate ao leite ou meio amargo (100 g, picado)
• Granulado de boa qualidade (a gosto)

Como Fazer Panetone Gourmet de Ninho com Nutella | Modo de Preparo

Recheio de Brigadeiro de Leite Ninho

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó até dissolver completamente.
2. Adicione o creme de leite e a margarina. Misture bem.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro (quando desgruda do fundo da panela). Reserve para esfriar.

Montagem do Panetone

4. Corte uma “tampa” no panetone, removendo a parte superior.
5. Cave o miolo do panetone, deixando um buraco central. Reserve o miolo.
6. Coloque uma camada generosa de Nutella no fundo do buraco.
7. Adicione uma camada do brigadeiro de leite Ninho.
8. Intercale com pedaços do miolo reservado e mais camadas de Nutella e brigadeiro até preencher o buraco.
9. Recoloque a tampa do panetone.

Cobertura

10. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos até ficar completamente derretido.
11. Espalhe o chocolate derretido sobre o panetone, cobrindo bem.
12. Finalize com granulado.
13. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal (por fatia de 100 g)
• Carboidratos: 55 g
• Proteínas: 5 g
• Gorduras: 20 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 porções e o tempo total de preparo é de 2 horas e 30 minutos (incluindo geladeira).

Você sabia disso?

O panetone surgiu na Itália e era originalmente um pão doce simples. Hoje, as versões recheadas ganharam o mundo, tornando-se um ícone natalino.

Dicas e Variações

Preparo correto

Mexa o brigadeiro constantemente no fogo médio para evitar grumos ou queimar.

Variação nos Ingredientes

Substitua Nutella por doce de leite ou ganache para variar o sabor.

Versão Saudável da Receita

Use creme de leite light, chocolate 70% cacau e corte o açúcar, mantendo o sabor incrível.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Capriche na apresentação, embale bem e personalize para datas especiais.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa espátula de silicone e um micro-ondas eficiente agilizam o processo.

Principais dúvidas sobre a receita

O que fazer com o miolo retirado do panetone?

Utilize nas camadas de recheio ou guarde para outras receitas como pudim.

Posso usar chocotone no lugar de panetone?

Sim! Fica tão delicioso quanto, especialmente com Nutella e brigadeiro.

Qual o melhor chocolate para cobertura?

Use chocolate de boa qualidade, ao leite ou meio amargo, para garantir brilho e sabor.

Dá para congelar o panetone recheado?

Sim, embale bem e congele por até 3 meses.

Posso substituir o leite condensado?

Para versões sem lactose, use alternativas veganas ou leite condensado sem lactose.