A Batata Recheada Mais Deliciosa que Você Precisa Experimentar

Publicado em 29/11/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Descubra como fazer a batata recheada mais deliciosa! Com bacon, queijo muçarela e requeijão, essa receita vai surpreender todo o mundo.

A Batata Recheada Mais Deliciosa que Você Precisa Experimentar

Ei, pessoal! Se você ama batata, vai se apaixonar por essa receita de batata recheada. Sabe aquelas batatas bem cremosas por dentro e crocantes por fora? Essa é uma delas, e eu prometo que será um sucesso.

Essa receita é super simples e perfeita para qualquer ocasião, seja para um almoço especial ou um jantar descontraído com amigos. A combinação do recheio cremoso e saboroso com o toque crocante do bacon vai conquistar todo o mundo na primeira mordida!

Ingredientes

• Batatas grandes (4 unidades)
• Bacon em cubos (100 g)
• Queijo muçarela ralado (150 g)
• Requeijão cremoso (4 colheres de sopa)
• Creme de leite (2 colheres de sopa)
• Alho picado (2 dentes)
• Cebolinha (a gosto)
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• Queijo parmesão ralado (para gratinar)

Como Fazer A Batata Recheada Mais Deliciosa que Você Precisa Experimentar | Modo de Preparação

1. Cozinhe as batatas: Lave bem as batatas e cozinhe em água com sal por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias, mas ainda firmes o suficiente para serem recheadas. Deixe esfriar um pouco.
2. Prepare o recheio: Em uma frigideira, frita o bacon até que fique bem crocante. Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, acrescente o alho picado e refogue por 1-2 minutos até dourar.
3. Faça a mistura cremosa: Retire uma parte de dentro das batatas com uma colher, tomando cuidado para não furá-las. Numa tigela, misture a batata retirada, o requeijão, o creme de leite, o queijo muçarela, o bacon frito, a cebolinha, o sal e a pimenta a gosto. Mexa bem até formar uma mistura bem cremosa.
4. Recheie as batatas: Recheie as batatas com a mistura cremosa e coloque-as em uma assadeira untada.
5. Gratine as batatas: Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima de cada batata e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 10g
• Gordura: 18g

Rendimento e Tempo Total de Preparação

Essa receita rende 4 porções . O tempo total de preparo é de 1h , considerando o tempo de cozimento das batatas e o gratinado no forno.

Você sabia disso?

Você sabia que a batata recheada é uma receita de origem simples, mas que ganhou tantas variações no Brasil, com ingredientes que vão desde carne moída até camarões? Ela é uma excelente opção para aproveitar sobras de carne ou frango também!

Dicas e Variações

Preparar Correto

Certifique-se de que as batatas estejam bem cozidas, mas ainda firmes para garantir que o recheio não vaze. Se as batatas tiverem muito moles, o recheio pode escorrer durante o processo de gratinação.

Variação nos Ingredientes

Troque o bacon por linguiça calabresa ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana. O requeijão também pode ser substituído por cream cheese ou queijo cottage.

Versão Saudável da Receita

Se você está buscando uma versão mais saudável, pode substituir a versão creme de leite por iogurte natural e usar queijo muçarela light. Também pode assar batatas sem óleo.

Dá para vender essa receita?

Sim! As batatas recheadas são perfeitas para serem vendidas em festas ou lanchonetes. Elas podem ser montadas com diferentes tipos de recheios e serviços como um lanche individual.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma colher de melonete ou colher de sopa pode ajudar a retirar o miolo das batatas sem danificá-las. Uma bandeja antiaderente também ajuda a garantir que as batatas não grude enquanto gratinam.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Posso usar batatas pequenas?

Sim! Você pode usar batatas pequenas, mas o tempo de cozimento pode ser menor. O importante é garantir que elas sejam bem macias por dentro para poder recheá-las.

Como saber quando a batata está cozida?

A batata deve ser macia ao ser furada com um garfo, mas ainda firme o suficiente para manter sua forma ao ser recheada.

Como fazer o recheio ficar mais cremoso?

Você pode adicionar mais requeijão ou um pouco de creme de leite, se necessário, para garantir que o recheio fique bem cremoso.

Dá para fazer as batatas com antecedência?

Sim, você pode preparar as batatas até o momento de gratinar e guardá-las na geladeira. Na hora de servir, é só gratinar no forno.

Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?

Com certeza! A batata recheada é super versátil, e você pode adicionar outros como queijo prato, frango desfiado, ou até legumes grelhados.