Brownie de Aveia com Chocolate: Um Jeito Simples e Gostoso de Fazer Doce em Casa

Publicado em 14/12/2024 - 13h00
Por: Brenna Soares

Esse brownie combina a cremosidade do chocolate com a textura da aveia, criando uma sobremesa deliciosa e cheia de personalidade.

Brownie de Aveia com Chocolate: Um Jeito Simples e Gostoso de Fazer Doce em Casa

Vamos usar ingredientes simples, como manteiga ou óleo de coco, açúcar mascavo e amendoim. A receita é prática e você pode adaptar do seu jeito.

Ingredientes

• Manteiga derretida (½ xícara – 100 g) ou óleo de coco
• Chocolate em pó (1 ½ xícara – 180 g)
• Ovos (3 unidades)
• Açúcar (1 xícara – 200 g; pode ser mascavo ou demerara)
• Aveia em farinha ou flocos finos (1 xícara – 120 g)
• Amendoim triturado (¼ xícara – 40 g; ou nozes, amêndoas, a gosto)
• Achocolatado para polvilhar (opcional)
• Forma untada (27 x 18 cm)

Modo de Preparo

1. Prepare uma base de chocolate : Derreta a manteiga ou aqueça o óleo de coco em uma panela. Adicione o chocolate em pó e mexa bem até formar uma mistura homogênea. Reserva.
2. Misture os ovos e o açúcar : Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Isso ajuda a deixar o brownie mais leve.
3. Combine os ingredientes secos : Adicione a mistura de chocolate aos ovos batidos, delicadamente. Em seguida, incorpore a aveia e apenas misture até tudo estar combinado.
4. Adicione o amendoim : Misture o amendoim triturado, reservando uma parte para decorar. Você pode usar outros tipos de oleaginosas, como nozes ou castanhas.
5. Prepare a forma : Unte uma forma com manteiga e polvilhe achocolatado ou use papel manteiga. Desenforme a massa e espalhe uniformemente. Decore com o restante do amendoim triturado.
6. Asse o brownie : Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos. O ponto ideal é quando o centro ainda está levemente úmido. Faça o teste do palito para não errar.
7. Finalize e sirva : Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos. Agora é só aproveitar!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 180 kcal por porção
• Carboidratos : 25 g
• Proteínas : 5 g
• Gorduras : 7 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 12 porções e leva aproximadamente 40 minutos, contando o tempo de preparo e forno.

Você sabia disso?

O brownie é uma receita tradicional dos Estados Unidos, mas a inclusão de aveia é uma ideia moderna que traz mais fibras e reduz o impacto glicêmico, sendo uma opção deliciosa para quem busca equilíbrio.

Dicas e Variações

Preparar correto

Sempre use ovos e manteiga em temperatura ambiente. Isso ajuda a massa a incorporar os melhores ingredientes e atingir a textura ideal.

Variação nos Ingredientes

Não tem aveia? Experimente usar farinha de amêndoa ou de coco. O sabor muda, mas a textura continua incrível.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por melado de cana ou adoçante culinário e use chocolate 70% cacau para uma versão ainda mais saudável.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Embale em porções individuais, capriche na apresentação e ofereça como opção saudável para cafés ou sobremesas.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma consistência de silicone ajuda muito na mistura, e uma forma antiaderente evita que o brownie grude.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir a aveia por outro tipo de farinha?

Sim, uma farinha de trigo integral ou de amêndoas funciona bem.

Preciso usar manteiga ou dá para fazer com óleo?

Você pode usar óleo de coco ou de girassol. Ambos deixam a receita leve e a Jesus.

Qual o tempo exato no forno?

O tempo varia de 15 a 20 minutos, mas o ideal é testar com o palito. Ele deve sair levemente molhado.

Dá para congelar o brownie?

Sim! Congele em pedaços individuais por até 3 meses. Quando quiser, é só descongelar em temperatura ambiente.

Qual o melhor tipo de açúcar para essa receita?

Açúcar mascavo ou demerara são ideais, mas você pode usar o que tiver à mão.