Patê de Bacon com Cebola Caramelizada

Publicado em 31/12/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita de Patê de Bacon com Cebola Caramelizada: prática, cremosa e cheia de sabor. Aprenda agora mesmo e surpreenda seus convidados!

Patê de Bacon com Cebola Caramelizada

Olá, minha gente! Hoje trago uma receita irresistível para vocês: o Patê de Bacon com Cebola Caramelizada . Simples, rápido e com um sabor incrível, é perfeito para surpreender em qualquer ocasião.

Essa receita combina o sabor marcante do bacon com o toque adocicado de cebola caramelizada, tudo isso em uma base cremosa que é fácil de preparar. Vamos juntos aprender como fazer?

Ingredientes

• 250 g de bacon cortado em cubos pequenos
• 1 cebola média picada ou em fatias finas
• 150 g de creme de queijo cremoso
• 400 g de requeijão cremoso
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de páprica doce
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de vinagre

Como Fazer Patê de Bacon com Cebola Caramelizada

1. Fritando o Bacon
   Em uma frigideira, adicione o bacon e a fritada em fogo médio até dourar bem. Retire e reserve, deixando um pouco de gordura na frigideira.
2. Caramelizando a Cebola
   Na mesma gordura do bacon, acrescente a cebola e refogue até dourar. Adicione o vinagre e deixe cozinhar em fogo baixo até caramelizar bem. Reserva.
3. Preparando a Base do Patê
   Em uma tigela, misture o creme de queijo cremoso, o requeijão, o cheiro-verde, o orégano, a páprica doce, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
4. Incorporando os Ingredientes
   Adicione metade do bacon frito ao creme e mistura. Em seguida, adicione a cebola caramelizada e incorpore delicadamente.
5. Montando e Finalizando
   Transfira o patê para um recipiente ou molde forrado com papel manteiga. Alise a superfície, salpique o restante do bacon por cima e finalize com um pouco de orégano.
6. Resfriando
   Leve ao freezer por 1 hora para firmar. Depois, transfira para a geladeira e sirva gelado.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 230 kcal (por porção de 30 g)
• Carboidratos : 3 g
• Proteínas : 8 g
• Gorduras : 20 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 porções e leva 1 hora e 30 minutos no total (incluindo o tempo de resfriamento).

Você sabia disso?

A caramelização da cebola ocorre por causa dos açúcares naturais que são liberados durante o cozimento em fogo baixo. Esse processo intensifica o sabor e traz um toque adocicado delicioso!

Dicas e Variações

Preparar correto

Evite queimar a cebola durante a caramelização. Aconchegue-se em fogo baixo e mexa sempre que necessário para garantir a textura perfeita.

Variação nos Ingredientes

Troque o bacon por linguiça defumada ou presunto picado para uma versão diferente, mas igualmente deliciosa.

Versão Saudável da Receita

Use cream cheese light e requeijão light para reduzir as calorias. Adicione iogurte natural para uma textura mais leve.

Dá para vender essa receita?

Sim! Porção em potes pequenos e venda como acompanhamento para torradas ou pães. Embale com capricho e destaque o sabor único.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma frigideira antiaderente para fritar o bacon e caramelizar a cebola. Uma substância de silicone também ajuda a mistura o patê sem deixar resíduos.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, o cream cheese pode ser substituído por ricota cremosa ou mascarpone.

2. Dá para congelar o patê?

Não é recomendado, pois a textura pode alterar ao descongelar.

3. Quanto tempo dura na geladeira?

O patê pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 5 dias.

4. Como o que posso servir esse patê?

Torradas, pães, grissinis ou até como recheio de sanduíches.

5. Precisa adicionar mais gordura ao bacon?

Não, o bacon solta gordura suficiente durante a fritura.