Macarrão com Gorgonzola que Vai te Surpreender pelo Sabor!
Oi, tudo bem? Hoje trouxe uma receita que é puro sabor e simplicidade. Quem resiste a um bom prato de macarrão, né?
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Agora, imagina isso combinado com o toque forte e cremoso do gorgonzola! Fica sensacional e é fácil de fazer.
Macarrão com Gorgonzola que Vai te Surpreender pelo Sabor!
O preparo é bem direto, com poucos ingredientes e um resultado digno de elogios. Vamos aprender?
Ingredientes
- 250g de macarrão (de sua preferência)
- 100g de queijo gorgonzola
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de manjericão fresco
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 200g de tomate cereja cortados ao meio
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare os ingredientes: Comece cortando os tomates cereja ao meio e picando o manjericão fresco. Reserve.
- Faça a base da receita: Em uma tigela, coloque os tomates, o alho amassado, o azeite, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e leve ao forno por 30 minutos a 180°C.
- Cozinhe o macarrão: Enquanto os tomates estão no forno, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Prepare o molho: Retire os tomates do forno, adicione o queijo gorgonzola picado e misture até derreter. Se precisar, volte ao forno por mais 5 minutos.
- Monte o prato: Em uma travessa, coloque o macarrão cozido, despeje o molho por cima e misture bem. Finalize com o queijo parmesão ralado e algumas folhas de manjericão.
- Leve ao forno novamente: Coloque a travessa no forno por mais 10 a 15 minutos para gratinar o queijo e intensificar os sabores.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 520 kcal por porção
- Carboidrato: 45g
- Proteína: 18g
- Gorduras: 25g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 4 porções generosas e leva aproximadamente 50 minutos para ficar pronta.
Você sabia disso?
O gorgonzola é um queijo italiano produzido há mais de mil anos! Seu sabor forte e textura cremosa o tornam ideal para molhos, pizzas e até sobremesas.
Dicas e Variações
Preparo correto
Para o molho ficar bem cremoso, certifique-se de que o queijo gorgonzola esteja em temperatura ambiente antes de ser misturado ao molho quente.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o manjericão por rúcula ou espinafre, que também combinam muito bem com o gorgonzola.
Versão Saudável da Receita
Use macarrão integral ou sem glúten e substitua o queijo parmesão por uma versão light ou sem lactose.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Essa receita é sofisticada e fácil de embalar para delivery. Um bom nome para o prato pode ser “Macarrão Cremoso Gourmet”.
Utensílios que facilitam o preparo
- Assadeira antiaderente
- Panela grande para cozinhar o macarrão
- Colher de pau para misturar o molho
- Ralador para o parmesão
Principais dúvidas sobre a receita
Qual o melhor tipo de macarrão para essa receita?
Massas curtas como penne, fusilli ou rigatoni são ideais, pois absorvem bem o molho cremoso.
Posso substituir o gorgonzola por outro queijo?
Sim, queijos como roquefort ou stilton são ótimas substituições, mas o sabor ficará diferente.
Como armazenar o macarrão pronto?
Guarde em um pote hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Posso fazer essa receita sem forno?
Pode sim! Finalize o prato diretamente na panela, derretendo o gorgonzola no macarrão ainda quente.
É possível congelar essa receita?
Sim, mas evite congelar o manjericão fresco. Congele o macarrão e o molho juntos por até 2 meses.
