Filé de Frango Macio e Suculento

Publicado em 14/1/2025 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Filé de frango macio e suculento, grelhado até ficar dourado e acompanhado de brócolis e cebola roxa. Uma refeição rápida e deliciosa!

Filé de Frango Macio e Suculento

Olá, pessoal! Hoje eu trago uma receita incrível de filé de frango, super macio e suculento. Essa receita é perfeita para quem quer algo prático e delicioso, com um sabor irresistível. O processo é simples, e os ingredientes são acessíveis, tornando esse prato uma escolha certeira para qualquer dia da semana!

Você vai se surpreender com a maciez do frango, que é preparado com temperos que realçam o sabor sem complicação. Ideal para quem ama um prato rápido, mas cheio de sabor.Ingredientes

• 1 kg de filé de frango (aproximadamente 6 filés médios)
• ½ colher de sopa de tempero caseiro
• ½ colher de sopa de páprica doce
• ½ colher de sopa de pimenta limão
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (ou óleo de sua preferência)
• 200 g de brócolis
• 1 cebola roxa grande (cortada em meia-lua)
• Sal a gosto

Como Fazer Filé de Frango Macio e Suculento | Modo de Preparo

1. Tempere o frango: Em uma tigela, misture o tempero caseiro, a páprica doce e a pimenta limão. Passe essa mistura nos filés de frango, massageando bem para que o tempero pegue em toda a carne.
2. Aqueça a panela: Coloque o azeite de oliva na frigideira e aqueça em fogo médio. Quando o azeite estiver quente, adicione os filés de frango na panela, sem sobrecarregar o fundo.
3. Grelhe o frango: Deixe os filés grelharem por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, sem cobrir a panela, para que fiquem crocantes por fora e suculentos por dentro. Quando estiverem dourados e bem cozidos, retire da panela e reserve.
4. Prepare o brócolis e a cebola roxa: Na mesma frigideira, adicione a cebola roxa e deixe dourar ligeiramente. Em seguida, adicione os brócolis já picados. Tempere com um pouco de sal e mexa por 3 a 4 minutos, deixando os brócolis al dente.
5. Montagem do prato: Sirva os filés de frango grelhados com o brócolis e a cebola roxa por cima. Está pronto para ser saboreado!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 10g
• Proteína: 60g
• Gordura: 20g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa receita rende 4 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Você sabia disso?

O tempero limão e pimenta é uma combinação tradicional brasileira, conhecida por dar um toque refrescante e ao mesmo tempo picante às carnes. Além disso, o frango, quando bem grelhado, mantém sua suculência sem a necessidade de marinadas longas!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o frango fique macio e suculento, evite cobrir a panela enquanto ele estiver grelhando. Isso vai manter a crocância.

Variação nos Ingredientes

Troque os brócolis por couve-flor ou cenoura ralada para uma versão diferente, mas igualmente deliciosa!

Versão Saudável da Receita

Se você quer reduzir as calorias, substitua o azeite por óleo de coco e utilize menos sal.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse prato pode ser um sucesso em restaurantes ou delivery, oferecendo uma refeição leve e cheia de sabor.

Utensílios que Facilitam o Preparo

Uma boa frigideira antiaderente faz toda a diferença para grelhar o frango de maneira uniforme e sem grudar.

Principais Dúvidas sobre a Receita

1. Como fazer o frango não ficar seco?

Evite grelhar por muito tempo e sempre verifique se a frigideira está bem quente antes de adicionar o frango. Isso vai ajudar a manter a suculência.

2. Posso substituir o brócolis?

Sim! Você pode usar outros legumes como couve-flor ou abobrinha. O importante é manter o ponto al dente.

3. Como temperar o frango de forma simples?

Use uma combinação de sal, pimenta e ervas secas, como orégano e tomilho, para uma versão mais prática e rápida.

4. O que fazer se o frango não dourar?

Se isso acontecer, aumente um pouco o fogo e deixe o frango dourar naturalmente. Não vire os filés muito cedo!

5. Posso fazer a receita com peito de frango?

Sim! O peito de frango pode ser usado, mas lembre-se de que ele precisa ser grelhado com mais cuidado para não ficar seco.