Café da Manhã Anti-Inflamatório

Publicado em 21/1/2025 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Café da manhã anti-inflamatório: saudável, rápido e com poucas calorias. Aprenda a receita passo a passo e surpreenda-se!

Café da Manhã Anti-Inflamatório

Olá, tudo bem? Eu sou a Rafa, apaixonada por criar receitas práticas e deliciosas! Hoje vou te ensinar a preparar um café da manhã incrível, perfeito para quem busca algo anti-inflamatório, saudável e com poucas calorias. O melhor? É super fácil de fazer e ainda pode ser preparado na noite anterior, ideal para uma rotina agitada. Bora para os detalhes?

Ingredientes

Base

• Iogurte natural (1 xícara) – de preferência caseiro.
• Café solúvel em pó (1 colher de chá).
• Adoçante culinário (1 colher de chá) ou outro da sua preferência (como mel, banana amassada ou ameixas secas picadas).
• Sementes de chia (1 colher de sopa).

Cobertura

• Iogurte natural (1/2 xícara).
• Cacau em pó (1 colher de chá).
• Gengibre em pó (1 pitada).
• Noz-moscada (1 pitada).
• Canela em pó (1 pitada).
• Adoçante culinário (a gosto).

Como Fazer Café da Manhã Anti-Inflamatório | Modo de Preparo

Base

1. Em uma tigela, misture o iogurte natural com o café solúvel até que fique homogêneo.
2. Adicione o adoçante ou o ingrediente escolhido para adoçar (como frutas) e misture bem.
3. Acrescente as sementes de chia e mexa até que estejam bem distribuídas.
4. Transfira essa mistura para um recipiente pequeno, como um potinho ou copo. Reserve.

Cobertura

1. Em outra tigela, misture o iogurte com o cacau em pó até que não restem grumos.
2. Adicione os temperos: gengibre, noz-moscada e canela, mexendo bem para incorporar.
3. Ajuste o sabor com adoçante, se necessário.
4. Espalhe essa mistura sobre a base preparada anteriormente.

Finalização

1. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que a chia forme uma textura semelhante a pudim.
2. Sirva gelado e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal (porção de 200g).
• Carboidratos: 10g.
• Proteínas: 8g.
• Fibras: 4g.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Esta receita rende 2 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 10 minutos (sem contar o tempo de geladeira).

Você sabia disso?

A chia é uma fonte incrível de ômega-3 e fibras solúveis, que ajudam a reduzir inflamações no organismo, promovem saciedade e são excelentes para a saúde intestinal. Adicioná-la ao café da manhã é uma estratégia poderosa para começar o dia bem.

Dicas e Variações

Preparo Correto

Misture bem o café solúvel ao iogurte para evitar grumos. Deixe a chia descansar o tempo necessário para a textura ideal.

Variação nos Ingredientes

Troque o café solúvel por matcha ou cacau puro para sabores diferentes, mas igualmente deliciosos.

Versão Saudável da Receita

Utilize iogurte natural sem lactose e substitua o adoçante por frutas frescas.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Monte em potinhos individuais com tampa, decore com frutas e ofereça como sobremesa ou lanche saudável.

Utensílios que Facilitam o Preparo

Use um fouet pequeno para misturar o iogurte com os ingredientes. Potinhos de vidro com tampa são ótimos para armazenar e transportar.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar outro tipo de iogurte?

Sim, iogurte grego também funciona, mas pode alterar as calorias.

2. Chia pode ser substituída?

Pode! Use linhaça, mas a textura será diferente.

3. Precisa adoçar?

Não, se você preferir o sabor mais natural, pode pular esse passo.

4. Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias em recipiente fechado.

5. Pode ser congelado?

Não recomendado, pois a textura da chia pode ser comprometida.