LASANHA DE CALABRESA | UM CLÁSSICO QUE VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR
Oi, gente! Hoje a gente vai preparar uma lasanha de calabresa que é de dar água na boca.
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Essa receita é simples, prática e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Vou te ensinar o passo a passo, desde os ingredientes até o preparo no forno.
LASANHA DE CALABRESA | UM CLÁSSICO QUE VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR
Essa lasanha é feita com camadas generosas de calabresa, molho suculento, mussarela derretida e um toque especial de creme de leite. Vamos montar tudo juntinho?
Ingredientes
- Massa de lasanha (500 g, pré-cozida ou fresca)
- Linguiça calabresa (500 g, fatiada ou moída)
- Queijo mussarela (400 g, fatiado)
- Presunto (300 g, fatiado)
- Molho de tomate (2 xícaras)
- Creme de leite (1 caixinha, 200 g)
- Orégano a gosto
- Cebola (1 unidade, picada)
- Alho (2 dentes, picados)
- Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o recheio de calabresa:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Adicione a calabresa e refogue bem, até ela começar a fritar levemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Monte a base da lasanha:
- Em um refratário, espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo. Isso evita que a massa grude.
- Primeira camada:
- Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.
- Acrescente o recheio de calabresa, uma camada de presunto, e por cima uma de mussarela.
- Espalhe um pouco de molho de tomate e repita o processo.
- Finalize a montagem:
- Na última camada, cubra com creme de leite e polvilhe orégano a gosto.
- Asse:
- Preaqueça o forno a 200°C e asse a lasanha por 15 a 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
- Sirva:
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Aproveite essa delícia!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 650 kcal (porção média)
- Carboidrato: 40 g
- Proteína: 28 g
- Medida: 300 g por porção
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 6 porções generosas e leva cerca de 45 minutos para ficar pronta.
Você sabia disso?
A lasanha de calabresa é uma variação moderna da tradicional receita italiana. A combinação de calabresa e creme de leite é uma adaptação brasileira que traz mais suculência e um sabor inconfundível.
Dicas e Variações
Preparo correto
Certifique-se de que o molho seja abundante para que a massa da lasanha cozinhe bem no forno.
Variação nos Ingredientes
Troque o presunto por peito de peru ou adicione uma camada de requeijão cremoso para mais sabor.
Versão Saudável da Receita
Use massa integral, substitua a calabresa por peito de frango desfiado e opte por creme de leite light.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Monte em porções individuais, asse em embalagens de alumínio e venda. É um sucesso garantido!
Utensílios que facilitam o preparo
Use um refratário de vidro ou cerâmica e uma mandolina para cortar os ingredientes com mais facilidade.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar calabresa defumada?
Sim! A calabresa defumada dá um toque extra de sabor à receita.
Preciso cozinhar a massa antes de montar?
Não, se você usar a massa pré-cozida ou fresca. Basta montar e levar ao forno.
Quanto tempo a lasanha pode ficar na geladeira?
Até 3 dias, bem armazenada em recipiente fechado.
Posso congelar a lasanha de calabresa?
Pode sim! Congele antes de assar ou depois de pronta, por até 3 meses.
Qual é o melhor tipo de molho para usar?
O molho de tomate caseiro ou um industrializado com baixo teor de sódio funciona bem.
