Salada de Couve com Tomate e Cebola

Publicado em 3/3/2025 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer uma salada de couve com tomate e cebola super saborosa e fácil. Receita rápida e perfeita para acompanhar suas refeições!

Salada de Couve com Tomate e Cebola

Oi, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje eu vou te ensinar a fazer uma salada de couve super fácil e deliciosa. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa salada é perfeita para acompanhar qualquer refeição. A couve fatiada bem fininha, combinada com tomate e cebola, ganha um toque especial com azeite e pimenta-do-reino. Vamos para o passo a passo!

Ingredientes

• 1 maço de couve (bem higienizada e sem talos)
• 4 tomates (médios, higienizados e picados em cubos pequenos)
• 1 cebola (média, picada em pedaços pequenos)
• 3 colheres de sopa de azeite
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de ½ limão (opcional)

Como Fazer Salada de Couve com Tomate e Cebola | Modo de Preparo

1. Lave bem as folhas de couve e retire os talos para que a textura fique mais suave.
2. Empilhe as folhas de couve, enrole como um rocambole e fatie bem fininho para ficar com tirinhas delicadas.
3. Coloque a couve fatiada em uma travessa grande.
4. Pique os tomates em cubos pequenos e a cebola bem miudinha.
5. Adicione o tomate e a cebola à travessa junto com a couve.
6. Tempere com azeite e pimenta-do-reino a gosto.
7. Se desejar, adicione o suco de limão para dar um toque extra de frescor.
8. Misture bem todos os ingredientes, garantindo que o tempero envolva toda a salada.
9. Leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para que fique bem geladinha e saborosa.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal por porção
• Carboidratos: 8g
• Gorduras: 9g
• Proteínas: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva cerca de 15 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A couve é rica em fibras e antioxidantes, ajudando na digestão e fortalecendo o sistema imunológico. Além disso, é uma excelente fonte de ferro e vitamina C.

Dicas e Variações

Preparo correto

Corte a couve bem fininha para que a textura fique leve e não fibrosa. Se preferir, massageie as folhas com um pouco de azeite para amaciar ainda mais.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar cenoura ralada, milho ou até mesmo pedacinhos de queijo para um toque diferente.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão ainda mais leve, substitua o azeite por iogurte natural temperado com limão e ervas.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Monte em potinhos individuais e venda como opção de acompanhamento saudável para marmitas fitness.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma faca bem afiada e uma tábua de corte ajudam a fatiar a couve finamente e garantir um corte preciso dos outros ingredientes.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso armazenar essa salada na geladeira?

Sim, pode ser armazenada por até 24 horas em recipiente fechado na geladeira.

Posso usar outro tipo de tempero?

Claro! Vinagre, shoyu ou molhos de ervas também combinam bem.

Posso substituir a couve por outro vegetal?

Sim! Rúcula, agrião ou espinafre são ótimas opções.

Essa salada é boa para dieta?

Sim, pois é rica em fibras e tem baixo teor calórico.

Como evitar que a cebola fique muito forte?

Deixe a cebola de molho em água com vinagre por alguns minutos antes de usar.