Macarrão na Panela de Pressão: Rápido, Cremoso e Irresistível!
Oi, gente! Hoje eu vim te ensinar a fazer um macarrão na panela de pressão que é a solução perfeita para quem quer uma refeição deliciosa sem complicação.
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Essa receita fica pronta em poucos minutos, suja pouca louça e tem um molho cremoso que envolve o macarrão de um jeito irresistível.
Macarrão na Panela de Pressão: Rápido, Cremoso e Irresistível!
Os ingredientes são simples e a preparação é praticamente automática. Bora aprender?
Ingredientes
- Azeite de oliva (1 fio)
- Alho picado (2 dentes)
- Cebola picada (1 unidade média)
- Milho verde (1 lata)
- Presunto picado (100g)
- Azeitonas picadas (50g)
- Molho de tomate (300g)
- Creme de leite (1 caixinha)
- Água quente (600ml)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de louro (2 unidades)
- Macarrão parafuso (500g)
- Sal a gosto
- Muçarela picada (100g)
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Aqueça um fio de azeite na panela de pressão e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
- Acrescente o milho, o presunto picado e as azeitonas, misturando bem.
- Adicione o molho de tomate, o creme de leite e a água quente. Misture até que tudo fique bem incorporado.
- Tempere com pimenta-do-reino, folhas de louro e ajuste o sal a gosto.
- Coloque o macarrão cru na panela, misture para envolver no molho e adicione a muçarela picada.
- Tampe a panela de pressão e, quando pegar pressão, conte 7 minutos antes de desligar.
- Retire a pressão com cuidado, abra a panela e misture bem.
- Transfira para uma travessa e finalize com cheiro-verde e queijo parmesão, se desejar.
- Sirva quente e aproveite essa delícia!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 450 kcal por porção
- Carboidratos: 55g
- Proteínas: 18g
- Gorduras: 15g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 4 porções generosas e leva aproximadamente 15 minutos do início ao fim.
Você sabia disso?
O macarrão na panela de pressão é um truque antigo para acelerar o cozimento da massa e deixar tudo ainda mais saboroso. O segredo está na pressão que faz com que os ingredientes se fundam perfeitamente ao macarrão!
Dicas e Variações
Preparo correto
Para evitar que o macarrão fique muito mole, respeite o tempo de pressão e mexa bem antes de servir.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou até mesmo carne moída para dar um toque diferente.
Versão Saudável da Receita
Troque o macarrão tradicional pelo integral e utilize creme de leite light para reduzir as calorias.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Essa é uma ótima opção para marmitas, pois é rápida e tem um sabor que agrada a maioria das pessoas.
Utensílios que facilitam o preparo
Uma boa panela de pressão com válvula eficiente e uma espátula de silicone são ideais para mexer sem grudar.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim! O penne e o fusilli também funcionam bem nessa receita.
O creme de leite talha na panela de pressão?
Não, pois a pressão impede a fervura excessiva do lácteo, mantendo a cremosidade.
Dá para fazer sem panela de pressão?
Sim, mas o tempo de cozimento será maior. Cozinhe o macarrão separadamente e misture com o molho.
Posso congelar esse macarrão?
Pode, mas a textura pode mudar um pouco. Armazene por até 2 meses no congelador.
Queijo parmesão é essencial?
Não, é opcional! Você pode usar outro queijo ou não colocar nenhum.
