Farofa Simples com Poucos Ingredientes

Publicado em 17/3/2025 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Farofa crocante e saborosa com bacon, cebola e farinha de mandioca. Veja como preparar essa delícia em poucos minutos!

Farofa Simples com Poucos Ingredientes

Olá, pessoal! Eu sou a Rafa, e hoje vou compartilhar com vocês uma receita que é fácil de fazer e fica simplesmente deliciosa: uma farofa simples, mas cheia de sabor. Com poucos ingredientes, ela é perfeita para acompanhar aquele arroz fresquinho e deixar qualquer refeição mais especial. Vamos lá?

Ingredientes

• 400g de bacon picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de colorau
• 1 xícara e meia (240ml) de farinha de mandioca branca
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de óleo

Como Fazer Farofa Simples | Modo de Preparo

1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e adicione o bacon picado. Deixe fritar até que fique bem douradinho e crocante.
2. Acrescente a cebola picada e mexa bem, deixando fritar até que fique dourada.
3. Adicione os dentes de alho picados e misture por mais alguns segundos, até liberar um aroma gostoso.
4. Coloque o colorau e mexa para espalhar bem o tempero.
5. Aos poucos, acrescente a farinha de mandioca, misturando bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados. Ajuste o sal com cuidado, pois o bacon já tem sal naturalmente.
6. Mexa por mais alguns minutos até que a farofa fique bem sequinha e crocante.
7. Desligue o fogo e sirva quente!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por porção
• Carboidrato: 25g
• Proteína: 12g
• Medida: 100g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva cerca de 20 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A farofa é um prato típico da culinária brasileira e tem origem indígena! Os índios já usavam a farinha de mandioca como base alimentar muito antes da chegada dos portugueses.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para uma farofa bem crocante, deixe o bacon fritar bem antes de adicionar os outros ingredientes. Isso realça o sabor e dá mais textura à receita.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o bacon por linguiça calabresa ou carne seca desfiada para dar um toque diferente à sua farofa.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, use óleo de coco no lugar do óleo comum e diminua a quantidade de bacon, adicionando cenoura ralada ou castanhas.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Farofa caseira embalada em potinhos pode ser uma ótima opção para vender, especialmente em marmitas ou acompanhando assados e churrascos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma frigideira antiaderente grande e uma espátula de silicone ajudam muito na hora de misturar a farofa sem grudar no fundo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim! A farinha de mandioca branca pode ser substituída pela farinha de milho ou pela farinha de mandioca torrada, dependendo do seu gosto.

Como armazenar a farofa pronta?

Guarde em um pote hermético na geladeira por até 3 dias. Para consumir, basta aquecer rapidamente na frigideira.

Dá para congelar?

Não é recomendado, pois a textura da farofa pode ficar comprometida ao descongelar.

Posso fazer sem bacon?

Sim! Você pode usar azeite e incrementar com legumes ou ovos mexidos para dar sabor.

Qual a melhor forma de servir?

A farofa combina bem com carnes assadas, feijão tropeiro e até como acompanhamento para churrasco.