Arroz com Quiabo Simples e Saboroso
Aprenda a fazer arroz com quiabo simples e delicioso! Receita rápida, fácil e cheia de sabor, ideal para acompanhar diversos pratos.

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Quer um arroz soltinho e saboroso com quiabo? Confira essa receita especial, fácil e rápida para fazer em casa!
Arroz com Quiabo Simples e Saboroso
Oi, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial de arroz com quiabo. Essa é daquelas receitas que passam de geração para geração, cheia de sabor e bem fácil de preparar. O quiabo cozido junto com o arroz fica macio e delicioso, sem aquele aspecto “babento” que muita gente não gosta. Bora aprender?
Ingredientes
- 300g de quiabo
- 1 e 1/2 xícara de arroz
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de açafrão (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 xícaras de água quente
Como Fazer Arroz com Quiabo | Modo de Preparo
- Lave bem o quiabo e seque com papel toalha para evitar que fique “babento”. Corte as pontas e depois em rodelas pequenas.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione o arroz já lavado e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e o açafrão, misturando bem.
- Acrescente o quiabo e refogue por mais alguns minutos para realçar o sabor.
- Coloque a água quente, misture e tampe a panela.
- Cozinhe em fogo baixo até a água secar completamente e o arroz ficar macio.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 250 kcal por porção
- Carboidrato: 45g
- Proteína: 6g
- Fibras: 4g
Rendimento e Tempo Total de Preparo
Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.
Você sabia disso?
O quiabo é rico em fibras, vitamina C e antioxidantes, ajudando na digestão e no fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, seu consumo regular pode auxiliar no controle do açúcar no sangue!
Dicas e Variações
Preparo correto
Se você quer um arroz ainda mais soltinho, refogue o quiabo separado antes de adicionar ao arroz. Isso reduz a “baba” e deixa o prato mais sequinho.
Variação nos Ingredientes
Dá para incrementar a receita adicionando linguiça calabresa, bacon ou até mesmo pedaços de frango desfiado para um toque extra de sabor.
Versão Saudável da Receita
Para deixar a receita mais saudável, use arroz integral e cozinhe o quiabo no vapor antes de adicionar ao arroz.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Esse arroz com quiabo é uma ótima opção para marmitas caseiras. Combine com uma boa proteína, como frango grelhado, e você tem um prato nutritivo e delicioso para vender.
Utensílios que Facilitam o Preparo
Uma panela de fundo grosso ajuda a distribuir melhor o calor, evitando que o arroz queime. Também é interessante usar uma boa faca para cortar o quiabo com mais precisão.
Principais Dúvidas sobre a Receita
O quiabo precisa ser lavado antes do preparo?
Sim! Lave bem o quiabo e seque com papel toalha para evitar que solte baba durante o cozimento.
Como evitar que o quiabo solte baba no arroz?
Uma dica é refogar o quiabo separado até ele ficar sequinho antes de adicionar ao arroz.
Posso usar arroz integral?
Sim! O arroz integral demora um pouco mais para cozinhar, então ajuste a quantidade de água e o tempo de cozimento.
O arroz com quiabo é vegano?
Sim, essa receita é totalmente vegana. Mas você pode adicionar carnes ou outros ingredientes de sua preferência.
Posso congelar esse arroz?
Não é muito recomendado, pois o quiabo pode mudar de textura. O ideal é consumir fresco.

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