Batata Recheada com Frango e Espinafre
Aprenda a fazer batata recheada com frango e espinafre, uma receita prática e deliciosa para o dia a dia. Simples de preparar e irresistível!
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Uma receita prática, recheada de sabor e perfeita para qualquer ocasião: vem aprender a fazer batata recheada com frango e espinafre!
Batata Recheada com Frango e Espinafre
Oi, gente! Aqui é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje eu trouxe uma receita que é simples, deliciosa e cheia de sabor: batata recheada com frango e espinafre.
Essa receita é perfeita pra quem quer uma refeição prática, com ingredientes acessíveis e um recheio super saboroso. O preparo é fácil e o resultado é daqueles que dá gosto de ver saindo do forno.
Ingredientes
Batatas grandes (2 unidades)
Espinafre (100g)
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Queijo ralado (50g)
Frango cozido e desfiado (100g)
Cebola picada (½ unidade)
Azeite (1 fio)
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Chimichurri (a gosto)
Sal (a gosto)
Orégano (a gosto)
Como Fazer Batata Recheada com Frango e Espinafre | Modo de Preparo
Comece cozinhando as batatas inteiras em água fervente até que fiquem al dente (não muito moles). Depois, retire do fogo e deixe esfriar.
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Enquanto as batatas cozinham, prepare o recheio: em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até começar a dourar.
Acrescente o espinafre picado e refogue até murchar bem.
Adicione o frango desfiado ao refogado, tempere com chimichurri e sal a gosto. Misture bem e desligue o fogo.
Com as batatas já frias, faça um corte no topo e retire cuidadosamente o miolo, formando uma cavidade para o recheio. Cuidado para não perfurar a casca.
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Recheie cada batata com a mistura de frango e espinafre.
Cubra com o queijo ralado, salpique orégano por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
Calorias: 320 kcal (por unidade)
Carboidrato: 28g
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Proteína: 18g
Medida: 1 batata recheada média (aprox. 180g)
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 2 batatas recheadas grandes e o tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos (contando o tempo de forno).
Você sabia disso?
A batata recheada é muito comum em países como o Reino Unido e os Estados Unidos, onde é chamada de “jacket potato”. Por aqui, ela virou um prato versátil que combina com vários recheios e ocasiões!
Dicas e Variações
Preparo correto
Prefira batatas grandes e firmes. Cozinhe apenas até o ponto al dente para que elas não desmanchem na hora de rechear.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o frango por carne moída, atum ou cogumelos para uma versão vegetariana.
Versão Saudável da Receita
Use queijo branco ralado, frango grelhado e pouco sal. Também dá pra usar batata-doce no lugar da inglesa.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Embale bem e ofereça como marmita saudável. É uma ótima opção para vender em lanchonetes ou por encomenda.
Utensílios que facilitam o preparo
Uma colher de sobremesa ajuda na hora de retirar o miolo da batata com mais precisão. Uma assadeira antiaderente facilita o gratinado final.
Principais dúvidas sobre a receita
Como saber o ponto certo da batata?
Ela deve estar macia, mas ainda firme. Enfie um garfo e veja se entra com facilidade, mas sem desmanchar.
Posso congelar a batata recheada?
Pode sim! Recheie, embale em plástico filme e congele antes de assar. Depois, é só levar direto ao forno.
Dá para usar batata-doce?
Sim, e fica ótimo! A batata-doce tem um sabor mais adocicado e uma textura deliciosa quando assada.
Qual tipo de queijo usar para gratinar?
Use muçarela, parmesão ou uma mistura dos dois. Eles derretem bem e formam aquela crostinha dourada.
Posso fazer no micro-ondas?
Pode sim. Monte a batata e leve ao micro-ondas por 4 a 6 minutos em potência alta, até o queijo derreter.
